「四季的味道V」最憶巴山年夜雪 青杠木炭臘肉香

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歲末，大寒，我們去城口——重慶市域平均海拔最高的北境之巅，尋蹤年的味道。在當地，過年最大的盼頭，就是殺年豬、吃刨豬湯和做臘肉。地處大巴山南麓的城口縣，漢代隸屬巴郡，故名“巴人原鄉”。來這兒，我們要尋覓的，是一份久遠的記憶、一種與大巴山青杠炭火“相愛相殺”的“年味”美食、一縷蟄藏在巴山遊子夢境深處的綿長鄉愁。