【這裡德年味 】
德清人的年味，
是從做醬鴨臘肉開始的。
入冬之後，
在太陽下晾曬的
臘肉、熏魚、醬鴨，
牽動着德清人的胃。
今天，
随小編一起去市場尋找
德清人的專屬年味。
醬貨商鋪老闆劉先生表示，這段時間，醬貨生意特别紅火，其中，醬鴨的銷量每天超100隻。在新發地農貿市場的一家醬貨商鋪，隻見一隻隻棕黃色的濃香醬鴨挂在門前，吸引了不少市民前來選購。
市民張阿姨表示，這已經是她第二次來購買醬鴨了。“醬鴨制作過程比較複雜，耗時也久，不如買一隻現成的醬鴨友善，價格也不貴。”
醬鴨價格較為平穩
相較去年，今年醬鴨的價格較為平穩，不同重量的醬鴨價格區間在20元至40元左右。商鋪老闆劉先生說，臨近春節，醬貨的銷量越來越高，為了讓利給顧客，他打算推出促銷活動。
在江南地區，
春節吃醬鴨是一種年俗。
老一輩人有一種說法，
據說鴨子是報春的生靈，
所謂春江水暖鴨先知，
春節吃醬鴨，
既享受了美味，
又吃得有深意。
臘肉香腸等年貨也備受歡迎
在市場中，除了紅火的醬鴨生意，攤位上的臘肉香腸等年貨也備受歡迎。潘女士是安徽人，來德清工作已經三年了，這幾年，受疫情影響，她選擇留德過年，但她總會買一些德清醬貨寄給家鄉的父母，讓他們品嘗德清味道。
眼下，像潘女士這樣的顧客并不少，除了采購家庭份的散裝醬貨，各大商超中的禮盒裝醬貨也賣得十分暢銷。濃濃醬香四溢，給市民們營造了溫暖的春節氛圍。
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記 者：沈宇翔
編 輯：錢卓飛
執行主編：歸李喆
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醬鴨臘肉挂起來！