鹿城特色小吃：火腿蘿蔔蛋糕

簡介

金華火腿蘿蔔芫餅，在上海和杭州等地有着媲美上海蟹殼黃烤餅的美譽。火腿蘿蔔蛋糕的皮是用優質白面粉和意大利面的混合物制成的;餡心是用上等的金華火腿瘦肉、豬油、白蘿蔔、白糖、韭菜制成的。将面團裝滿一根意大利面棒，擀起，然後折成餡餅皮，塞在一起，壓成一個扁平的圓圈，然後刷上糖，撒上芝麻，粘貼到黃沙陶爐壁上烘烤三四分鐘，看蛋糕表面是金黃色的可以烘烤。

資料來源：鹿城市人民政府

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