魚頭豆腐湯的正确做法就是這麼簡單，湯白如牛奶，清新香味無異味

胡椒魚頭累了嗎？今天就教大家魚頭豆腐湯的方法，按照這種方法使魚湯顔色乳白色，清新香味豐富，營養不失，特别好喝，湯白如牛奶，清新香味無異味，趕緊收集！

材料：肥頭魚，豆腐，油，鹽，香醋，洋蔥，姜，香菜，胡椒，大蒜

方法：

1、胖頭魚清洗和屠宰好，取胖頭魚頭，去掉魚鰓，用刀刮掉黑色内膜備用;

2、洋蔥切、姜片、蒜蓉切、香菜切、豆腐片備用;

3、開始鍋内加入食用油，油溫670%加熱，放入魚頭炸至兩面金黃，放入洋蔥姜蒜爆香，在魚頭上加開水;

4、加入鹽、醋、蓋上蓋子，炖20分鐘，放入切好的豆腐，用小火煮10分鐘，撒上胡椒粉和香菜做鍋。