中秋節，做了幾道硬菜，隔着螢幕可以聞到豆醬蟹、鲭魚芋頭的香味。今天做一鍋瓦斯家常煮小炒，6元一盤油燒蘑菇，醬汁煮得濃郁，新鮮甜美味。一個人可以吃一盤有節奏的飯。
但是這種草菇要做好吃，還是一些提示，那就是草菇不能直接在鍋下煮熟。将蘑菇放入湯中煮烹調前，洗淨去根，半切或切至頂部，煮沸水再放下菇，将蘑菇的草酸充分煮沸，然後加工。這樣經過處理的蘑菇，煮熟出來的蘑菇隻有甜而不苦。
材料：香菇350g，油1大匙，食用油1大匙，油1大匙，開水約100ml
實踐
1.洗淨蘑菇，切掉根部，在上面畫一個十字架;
2.煮沸，煮沸，煮約1分鐘。
3.将煮熟的蘑菇瀝幹，瀝幹後使用。
4.熱油、香菇，快速翻炒。
5.加入油和開水，繼續用大火煮沸，直到湯汁濃郁。
6.在出鍋之前，添加棗并添加新鮮，關閉并食用。
《小五食》
如果您不喜歡棗的香味，可以将它們更改為洋蔥。