蘑菇是我們日常生活中非常常見的食材，蘑菇的味道和味道都很好，受到很多朋友的喜愛。洋芋也是我們日常生活中特别常見的食材，很多朋友也更喜歡吃，比如辣洋芋絲這種食物。那麼蘑菇和薯片能産生什麼樣的美味呢？今天就跟大家分享一個蘑菇炸薯片，好吃，尤其是下餐。這是一篇關于蘑菇炸薯片制作的文章。
蘑菇炸薯片
食材： 蘑菇， 洋芋， 澱粉， 食用油， 韭菜， 大蒜， 姜， 生泵， 砂糖， 油， 水澱粉， 小米辣椒
生産步驟
1、下面帶大家一起來做的食物是蘑菇炸薯片，吃起來很好吃，尤其是下餐，而且做法很簡單，然後我們就把一塊蘑菇炸洋芋片準備配料，準備半個金平蘑菇、一個洋芋、一小勺澱粉、一個小洋蔥， 三瓣大蒜，一塊生姜，适量食用油，醬油，油，糖，一碗水澱粉，兩個小米辣椒。一切準備就緒，然後讓我們開始各種配料的加工和蘑菇炸薯片的烹饪。
2、首先，我們要處理的食材都是蘑菇，會把蘑菇變成小花，盡量小，這樣更容易品嘗，吃得更好，蘑菇變成小花後我們把它放進一個大碗裡。然後在鍋裡煮水，然後把蘑菇水放進去。蘑菇水兩分鐘就在上面，時間不宜太長，蘑菇水撈出來後就變成冷水過來，讓它自然冒泡冷。
3、蘑菇撈出後泡冷泡，将幹燥的水分擠入小盤子中。将準備好的馬鈴薯洗淨去皮成薄片，切成薄片放入平底鍋中，加入準備好的澱粉，混合均勻，確定馬鈴薯薄片表面能均勻地包裹成一層澱粉，用澱粉包裹後再放在一邊，再将韭菜切成洋蔥，蒜成大蒜片，姜切成姜。
4.配菜切開後，讓我們把它們放在一個盤子裡備用。接下來我們将鍋煎熱，然後倒入一點食用油，油溫到50%熱時将薯片放入油炸中。用中火慢慢煎炸，筷子不停地轉動，以保持溫暖和均勻。
5、煎至薯片表面變焦變黃，再撈出魚油，放在一邊。在鍋中留下少量油，然後倒入蔥，炒香味。這裡應将火保持火，然後将蘑菇放入并繼續炒。
6、蘑菇炒半分鐘後加入薯片繼續炒，将香菇和薯片炒均勻。然後我們加入适量的生泵送到鍋裡，油、糖繼續炒，各種配料和調味料均勻油炸後，将水澱粉加入鈎中，炒至湯濃稠再關掉熱騰騰的鍋。盤子裡撒上少量的小米辣椒撒完後，一個非常美味的蘑菇炸薯片就這樣完成了，你喜歡與否？
技巧
1.薯片不宜太厚。
2.最後，在烹饪中保持火。
好了，今天的食物在這裡分享，歡迎大家來觀看大叔食物，在這裡為您提供健康美味的食譜，烹饪技巧，烹饪其實非常輕松！喜歡的朋友可以免費給我一個贊美，謝謝大家的支援！
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