兩千多年前的昌平之戰，紙面上，趙蜀被秦打敗會白，或許是最後的手段，白将40萬趙軍下全坑殺，進而造就了趙國的實力。現在在昌平戰場，依然能感受到戰争的兇猛。
而這種行為也激起了趙後人對白人的仇恨，聰明的勞動人民把豆腐比作白肉，為了發洩自己的憤怒，先用火燒，再用水煮沸，而豆腐渣比白腦漿，開水後喝後用腦漿和食物。從那時起，一千種古代美食已經傳播開來。
小時候，對燒豆腐沒有深刻的了解，隻知道無論是街頭還是田頭，都有賣水煮豆腐的負擔，大人吃，會津津有味地講代代相傳的故事。離開家十幾年，現在回去，想找一個燒豆腐難，買一些不容易，帶回家吃，發現侄子、侄女不僅不吃，而且你說燒豆腐的原産地不冷，隻對手機感興趣。
出門在外，煮豆腐，烘烤小塊豆腐兩面烤金黃，打碎豆漿剩餘的豆腐渣與鹹蒜和生姜混合。嗯，味道不錯。