小雨點 269
<h2>材料</h2>
牛至脊肉 150g
空心 1 把
茶醬 2 茶匙
大蒜 5-6瓣
辣椒 2 根
鹽 1/3 茶匙
半茶匙白胡椒
糖 1 茶匙
蛋液 少許
玉米澱粉 1 茶匙
少許油
适量水
生 3 茶匙
雕刻葡萄酒 2 茶匙
<h2>練習步驟</h2>
1、蒜蓉切、胡椒切、空心菜洗切段（分莖、斷葉、開，因為進鍋的時間不一樣）
2、牛肉配條加1/3茶匙鹽
3、加入半茶匙胡椒粉
4、加入少許蛋液（我直接用了鹌鹑蛋）和生的1茶匙
5、加1茶匙糖混合均勻，再用少量水混合均勻
6、加1茶匙澱粉拌勻，加少許油拌勻
7、火鍋冷油下蒜蓉爆香
8、加入空心蔬菜稭稈
9、加入辣椒段油炸香（全火哈）
10、加入腌制牛肉炒至微變色
11、加入中空盤以打破混合
12，外加 2 茶匙沙茶醬
13、少許雕刻酒
14，加 2 茶匙生混合
15、最後加入中空菜葉混合均勻
16、簡單、快捷、美味的沙茶牛肉要做得好，喜歡快速嘗試！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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