6月和7月是吃黃疸的好時機，把洋蔥黃疸炸成烏東，既能補充血液又弄濕

6月和7月黃疸是最肥沃的，而這是雨季，黃疸不僅可以補血，還可以去除風濕病，是很好的成分。黃疸的吃法有很多種，紅燒、熱氣騰騰，杭州人喜歡用它來做蝦爆裂，作為面條的澆頭，是杭州幫派菜中最貴的面條。

食材：武東面條、黃疸、洋蔥、食用油、醬油、酒;

烹饪步驟：

1、洗洋蔥片，黃疸切絲;

2、武東面需要用熱水煮軟;

3、将食用油倒入鍋中;

4、洋蔥先在鍋下爆香;

5、下到黃疸，用洋蔥一起爆煮熟，倒出酒;

6、加入武東面條，炒均勻;

8、加入口感極鮮的醬油，攪拌均勻即可出鍋。

這種洋蔥黃疸炸吳東很容易做到，配料豐富，開胃菜，炸洋蔥具有甜味，濃稠的果汁紅醬黃疸非常美味，武東Q打得柔軟，适合老少，作為小吃或主食都是不錯的選擇。（圖檔來源：Ting Xilucklily）