6月和7月是吃黄疸的好时机，把洋葱黄疸炸成乌东，既能补充血液又弄湿

6月和7月黄疸是最肥沃的，而这是雨季，黄疸不仅可以补血，还可以去除风湿病，是很好的成分。黄疸的吃法有很多种，红烧、热气腾腾，杭州人喜欢用它来做虾爆裂，作为面条的浇头，是杭州帮派菜中最贵的面条。

食材：武东面条、黄疸、洋葱、食用油、酱油、酒;

烹饪步骤：

1、洗洋葱片，黄疸切丝;

2、武东面需要用热水煮软;

3、将食用油倒入锅中;

4、洋葱先在锅下爆香;

5、下到黄疸，用洋葱一起爆煮熟，倒出酒;

6、加入武东面条，炒均匀;

8、加入口感极鲜的酱油，搅拌均匀即可出锅。

这种洋葱黄疸炸吴东很容易做到，配料丰富，开胃菜，炸洋葱具有甜味，浓稠的果汁红酱黄疸非常美味，武东Q打得柔软，适合老少，作为小吃或主食都是不错的选择。（图片来源：Ting Xilucklily）