"留到烈日照的那一天，也來上菊花"，重曬的陽光恰逢金秋季，也是菊花盛開的季節。菊花在古代被認為是長壽的花朵，是以這個節日也被稱為菊花節。菊花是中國十大花卉之一，每年來的節日，中國各地都會相繼舉辦"菊花展"，這是北京、開封、上海菊花展最壯觀的一次，菊花大賽的五顔六色的姿态首次亮相，一縷菊花香味，在欣賞菊花的同時感受傳統文化的魅力。
菊花不僅可以看到和食用，在"草本輪廓"記錄中：它的幼苗可以是蔬菜，葉子可以是邋遢的，花可以誘餌，根可以是藥，囊枕，釀造的酒。是以，在節日期間還會采摘新鮮的菊花，釀造菊花酒，制作菊花蛋糕、菊花蛋糕等具有濃烈日氣息的特色小吃。菊花酥是家人每年必吃的糕點之一，外觀美觀不僅形狀像菊花和菊花的獨特風味，吃起來又軟又清爽，甜而不膩。重陽節到了，摘2朵菊花，在家做一個"菊花薯片"，太陽朋友保證又"火"。
< h1級"pgc-h-right-arrow">菊花薯片</h1>
所需配料：半碗普通面粉，半碗低筋面粉，适量豆沙，白砂2勺，适量白芝麻黑芝麻，3勺豬油，2朵菊花，1個雞蛋。
第1步：制作油皮，低筋面粉約60克，豬油約25克，攪拌均勻，揉入面團中醒來15分鐘，菊花用熱水泡開備用。
第2步：制作水油皮，用過濾器浸泡菊花水過濾掉菊花，保留菊花水，将豬油與水分開，菊花水加入煮沸的豬油，2勺糖，攪拌均勻，倒入普通面粉中，攪拌成絮狀揉捏，醒來15分鐘。
第3步：将豆沙餡料分成小的，合适的劑量，其中小藥水的重量約為40克，具體取決于您制作的菊花蛋糕的大小。
第四步：水油皮醒醒好，變成圓餅狀，油皮裹完嘴，長出方形的皮，越薄越好，像一堆被子一樣疊加，再長成方形，這樣就把菊花蛋糕層層放得更多，更酥脆。
第5步：慢慢地将皮膚從一端卷到另一端，盡量卷緊，切成大小合适的小藥劑，此時可以看到有很多層。
步驟6：将小菌劑切成圓形的蛋糕狀，将豆沙餡料完全包裹起來，壓成餡餅狀，用意大利面條粘成薄一些，用模具在蛋糕中心壓出一個小圓圈，像花一樣，用刀将餡餅分成幾個相等的部分。
第7步：将每片花瓣豎立起來，稍微整理一下，将蛋黃刷在中間，撒上黑芝麻或白芝麻。
步驟8：将菊花放在烤盤上，将烤箱設定為180度，預熱後将菊花預熱15分鐘。
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<h1級"pgc-h-right-arrow">，老靜說。</h1>
菊餅層卷起酥脆的邊緣像花瓣一般，吃得酥脆酥脆，是以菊餅也被稱為"菊花酥"，也是開封小吃的特色之一。菊花除了可以做成菊花薯片外，還可以做成菊花餅、菊花醬、菊粥等，每一種都有獨特的菊花香味，讓人心裡彌漫着長久的香味。在制作過程中，您可以留言，随時在評論部分回答。十月吃什麼
廚藝有限，指導多，吃得好玩，明天見。
我是城市良好的覓食記錄，與世界同在了很多年，依然輝煌，開朗！喜歡專注于吃喝玩都市的小事，每天更新食譜和美食轶事，關注我，享受美食而不迷路。