大家好，我是阿菲第一美食，注意阿菲有更多的家常菜供大家參考！
昨天到村子路口一個車站，一行人談起過年去親戚啊，說最近吃肉累了，家裡吃肉，出門親戚還是吃肉。它不像以前那麼艱難了。現在肉不想吃，一頓飯想吃一個素食，開胃菜。
說到這裡我感到有點吃飽，談論減肥已經成為當天的主題。
今天我們分享一個辛辣的開胃菜手撕卷心菜，沒什麼好說的，我們開始操作了！
手撕卷心菜：
手撕卷心菜在油或水上？其實方法超簡單，按照阿菲的做法，幹脆清爽的水，吃的家常菜不夠。
第1步：先買卷心菜
不要從中間切開卷心菜的老葉，并去除根部。根部區域太難吃。
将卷心菜撕成均勻的小塊，手工撕開的卷心菜比切的更有味道，用刀切，刀部分也容易變黑。處理後，放入清水，加一勺鹽，瀝幹後備用水清洗幹淨。
第 2 步：準備配件
将大蒜切成薄片，放入碗中。拿一把青椒和一把幹辣椒。
還要準備一個小碗，加入10克生的和10克香醋。
食材都準備好了，炒菜時間不用忙影響玩。
第3步：在鍋中煮油，當油溫為50%熱時，倒入大蒜片，青椒和幹辣椒。
注意油溫，不要炒辣椒，打開一小塊熱出香，倒入準備好的卷心菜中，翻火，迅速炒2分鐘，用勺子反敲，拼拍，這樣操作，卷心菜煮得更均勻。
保持火，煎卷心菜和季節。加入3克鹽，少許糖，快速炒幾次。将調味料翻轉過來，将準備好的果汁倒在鍋的邊緣。
油炸味道後，您可以制作鍋。
簡單的三步，這種辛辣的開胃菜手撕卷心菜可以在你翻開油炸後立即放在桌子上。吃幾天大魚肉，想必這道菜能幫你清胃，像朋友一樣可以先收集，謝謝你的贊美、支援。
我是阿菲，感謝您對我們第一道食物的支援，大家新年好！