大家好，我是阿菲第一美食，注意阿菲有更多的家常菜供大家参考！
昨天到村子路口一个车站，一行人谈起过年去亲戚啊，说最近吃肉累了，家里吃肉，出门亲戚还是吃肉。它不像以前那么艰难了。现在肉不想吃，一顿饭想吃一个素食，开胃菜。
说到这里我感到有点吃饱，谈论减肥已经成为当天的主题。
今天我们分享一个辛辣的开胃菜手撕卷心菜，没什么好说的，我们开始操作了！
手撕卷心菜：
手撕卷心菜在油或水上？其实方法超简单，按照阿菲的做法，干脆清爽的水，吃的家常菜不够。
第1步：先买卷心菜
不要从中间切开卷心菜的老叶，并去除根部。根部区域太难吃。
将卷心菜撕成均匀的小块，手工撕开的卷心菜比切的更有味道，用刀切，刀部分也容易变黑。处理后，放入清水，加一勺盐，沥干后备用水清洗干净。
第 2 步：准备配件
将大蒜切成薄片，放入碗中。拿一把青椒和一把干辣椒。
还要准备一个小碗，加入10克生的和10克香醋。
食材都准备好了，炒菜时间不用忙影响玩。
第3步：在锅中煮油，当油温为50%热时，倒入大蒜片，青椒和干辣椒。
注意油温，不要炒辣椒，打开一小块热出香，倒入准备好的卷心菜中，翻火，迅速炒2分钟，用勺子反敲，拼拍，这样操作，卷心菜煮得更均匀。
保持火，煎卷心菜和季节。加入3克盐，少许糖，快速炒几次。将调味料翻转过来，将准备好的果汁倒在锅的边缘。
油炸味道后，您可以制作锅。
简单的三步，这种辛辣的开胃菜手撕卷心菜可以在你翻开油炸后立即放在桌子上。吃几天大鱼肉，想必这道菜能帮你清胃，像朋友一样可以先收集，谢谢你的赞美、支持。
我是阿菲，感谢您对我们第一道食物的支持，大家新年好！