說起賈三灌湯包，恐怕西安人寥寥無幾，那絕對是一張健全的西安食品名片。佳三灌湯包和牛羊肉起泡酒、牛羊肉貴，為西安清真食品三種，在國内外享有盛譽。
湯包，顧名思義，含有湯。新鮮的牛肉和羊肉是用牛骨髓制成的。皮薄如紙，餡料用湯嫩。先把包子戳進洞裡，喝一口湯，然後吃包子。一個包子可以拿起一勺滿滿的湯，好吃。
賈三灌湯包是一位著名的背給老賈家的繼承人賈志良先生，在傳承祖傳秘功的基礎上，廣泛集人、中北為發達。并斬獲無數獎項，西安服務品牌、中國旅遊小吃金獎、老品牌新榮耀獎、金鼎獎等。賈平凹陳忠，高建群等老師都是嘉賓，并給予了好評。
将包皮手工制作的現金，用優質牛羊肉加牛骨髓，當蔬菜和海鮮等材料制成餡料時，裝滿牛肉骨髓的生湯烈火瞬間蒸出。
這艘蒸籠看似簡單，卻是經過多年潛心研究而研制出來的。從蘋果，梨樹和核桃等樹木中選擇。饅頭時，果樹的天然風味瞬間強烈火蒸騰，面條和餡料的清新風味和第二次浸入原有的果香，使包子出籠外更加芬芳濃郁，風味獨特。
湯牛肉和羊肉包子，蒸餃子是标志，當地外國人正在趕來。為了迎合更多人的口味，近兩年也增加了海鮮和一些素食包子的收錄。柔軟的面包是獨一無二的，地面柔軟，豆腐與新鮮的韭菜相結合，薄皮餡料飽滿，這口嘴順着清新的眉毛。
佳三灌湯包子位置極佳，在人氣燗燔的西羊城，無論是外來還是當地的食物都會去。最近店裡裝修過，上下兩層寬敞典雅，連房間都有。環境好，産品更豐富。肉粉、牛肉餅、柿子餅、麻醬皮都可以在這裡吃，一家店吃的都是背上各具特色的，再也不用跑來跑去了。
蒸肉爛透了，充滿油性香氣，大蒜三明治蛋糕好吃。現在有做牛肉餅金黃酥脆，柿子餅，江米餅軟甜，同樣可以嘗試一下。
除了湯包子，還有牛肉和羊肉袋，薄餡滿，睜開肉眼可以看到大肉丸。豆沙包、茄子包是記憶中最經典的味道。對于不想吃東西或趕上的朋友，拿幾個大包子，同樣滿意。
一籠包一碗粥是最好的搭配，花生百合山藥、銀耳葡萄幹做的八寶粥軟甜，一碗不夠喝。用賈平草老師寫的一段話作為結尾，"賈三雖然還在賣包子，但這麼多人來到西安是為了紀念一個小吃，一個小吃就能讓這麼多人記住西安，這就是賈三對西安的貢獻。"