说起贾三灌汤包，恐怕西安人寥寥无几，那绝对是一张健全的西安食品名片。佳三灌汤包和牛羊肉起泡酒、牛羊肉贵，为西安清真食品三种，在国内外享有盛誉。
汤包，顾名思义，含有汤。新鲜的牛肉和羊肉是用牛骨髓制成的。皮薄如纸，馅料用汤嫩。先把包子戳进洞里，喝一口汤，然后吃包子。一个包子可以拿起一勺满满的汤，好吃。
贾三灌汤包是一位著名的背给老贾家的继承人贾志良先生，在传承祖传秘功的基础上，广泛集人、中北为发达。并斩获无数奖项，西安服务品牌、中国旅游小吃金奖、老品牌新荣耀奖、金鼎奖等。贾平凹陈忠，高建群等老师都是嘉宾，并给予了好评。
将包皮手工制作的现金，用优质牛羊肉加牛骨髓，当蔬菜和海鲜等材料制成馅料时，装满牛肉骨髓的生汤烈火瞬间蒸出。
这艘蒸笼看似简单，却是经过多年潜心研究而研制出来的。从苹果，梨树和核桃等树木中选择。馒头时，果树的天然风味瞬间强烈火蒸腾，面条和馅料的清新风味和第二次浸入原有的果香，使包子出笼外更加芬芳浓郁，风味独特。
汤牛肉和羊肉包子，蒸饺子是标志，当地外国人正在赶来。为了迎合更多人的口味，近两年也增加了海鲜和一些素食包子的收录。柔软的面包是独一无二的，地面柔软，豆腐与新鲜的韭菜相结合，薄皮馅料饱满，这口嘴顺着清新的眉毛。
佳三灌汤包子位置极佳，在人气燗燔的西羊城，无论是外来还是当地的食物都会去。最近店里装修过，上下两层宽敞典雅，连房间都有。环境好，产品更丰富。肉粉、牛肉饼、柿子饼、麻酱皮都可以在这里吃，一家店吃的都是背上各具特色的，再也不用跑来跑去了。
蒸肉烂透了，充满油性香气，大蒜三明治蛋糕好吃。现在有做牛肉饼金黄酥脆，柿子饼，江米饼软甜，同样可以尝试一下。
除了汤包子，还有牛肉和羊肉袋，薄馅满，睁开肉眼可以看到大肉丸。豆沙包、茄子包是记忆中最经典的味道。对于不想吃东西或赶上的朋友，拿几个大包子，同样满意。
一笼包一碗粥是最好的搭配，花生百合山药、银耳葡萄干做的八宝粥软甜，一碗不够喝。用贾平草老师写的一段话作为结尾，"贾三虽然还在卖包子，但这么多人来到西安是为了纪念一个小吃，一个小吃就能让这么多人记住西安，这就是贾三对西安的贡献。"