一口花生脆片，自己不添加泡沫粉，也好吃
麗貝卡精緻的廚房
<h2>材料</h2>
生花生米 100g
黃油 80g
白砂糖 40g
蛋黃 3
低筋面粉 135g
鹽 1 g
<h2>練習步驟</h2>
1、花生米放入預熱烤箱150度烘烤12分鐘（各烤箱脾氣不同，注意不要烘烤糊狀）
2、烤花生米降溫，脫掉外套，取75克花生米放入蒸煮機中，根據自己喜歡的口味，打成粒狀花生粒或花生粉
3、黃油80g用電動攪拌器攪拌，打得蓬松;加入40克白砂糖，打成羽毛;加入兩個蛋黃，過篩入低粉，75克花生，攪拌均勻，沖洗幹淨，用保鮮膜包裹，放入冰箱20分鐘。
4、烤箱預熱170度25分鐘，将面團分成20克一個小球，放入烤盤内襯墊烤紙，用拇指中間微微壓出一個小坑，蛋黃液，并将全粒花生米壓入拇指剛好出來的坑裡
5、送入預熱的烤箱中層，烘烤過，取出冷卻放在烤架上 整個烘烤過程香氣濃郁，一口酥脆的浮渣，吃完後牙齒和臉頰留下香
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