很久沒在家裡吃過特色菜了，今天就來一個福建版的荔枝肉
通過 洪櫻桃🍒
<h2>材料</h2>
山脊肉 300g
番茄醬 2勺
蛋清 一點點
一點葡萄酒
泵 1 勺
适量的糖
洋蔥 姜蒜蓉少許
鹽吧一點點
味精一點
<h2>練習步驟</h2>
1、現成的配料，我買的是鳳尾魚，鳳梨沒買就用鳳梨了，不過鳳梨要先用鹽棒浸泡，否則直接炒會有點開玩笑
2、切配料好，肉我用的是豬後腿肉，不用嵴頭肉，因為嵴肉價格貴，我喜歡吃辣是以加幾個小米辣椒，不喜歡吃豆的朋友不能放...用彩色辣椒也可以，開始腌制肉，準備一個蛋清，1.13香，鹽條一點，味精一點，放一點油，面粉和澱粉各半勺，就是我們平時喝湯的那種瓷勺，腌制10分鐘
3、我們先做一個調味水澱粉，番茄醬兩勺味精一點醬油一勺白糖兩勺醋，肉我們煎定型，第二次煎一點黃就可以開始鍋炸姜蒜青椒，放泡菜汁，放鳳梨和肉炒一個果汁開始鍋
4、終于在家庭中寵物微笑
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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