公主的微笑，糖罂粟，米糠...你對荔枝品種了解多少？

"一個騎紅塵公主的微笑，沒人知道是荔枝來了"，現在是大量荔枝市場的時候了，甜美清爽的荔枝已經成為一個涼爽的夏天。資料顯示，目前荔枝品種約200種，比較常見的有肉桂味、公主笑、糖罂粟、荔枝王等，快來看看吧。

三月紅

因為它在農曆三月下旬成熟，是以它被稱為三月紅，這是一種早熟的品種，也是荔枝的常見品種。主要生産區域有廣東新會所、中山、增城等地。三月紅皮較厚，淺紅色，開裂片大小不一，排列不規則，縫合線不明顯;

懷特拉

白芪也是中早熟品種，3月開花6月上市，産地兩大區，又稱白懶荔枝。白荔枝的種植期較長，結果通常在種植後三年。表皮裂紋鈍，部分鋒利，果皮薄而柔軟，大紅色。它的果肉是白色蠟質的，味道清脆甜美。

荔枝王

荔枝王是來自海南的一個物種。顧名思義，荔枝之王比一般的荔枝大得多，單個果實高達50克。果實在7月中下旬成熟，果皮是紅色的，果肉是白色的，晶瑩剔透，入口是即時的。

無核荔枝

無核荔枝為後期人工栽培品種，無核或果核很小，種植在海南較多，口感酥脆甘甜，比普通荔枝肉多，汁液多，更甜。

公主笑了

"一個騎紅塵公主笑，沒人知道是荔枝來"，這首詩據說是公主笑荔枝，品種繁多，肉質濃郁，色美，核小，味道甜美。主要生産區域在廣東、廣西等地區，品種是早熟的優質品種之一，在6月和7月成熟。

肉桂

肉桂荔枝是市場上最常見的品種，因為月桂花的味道和命名，又名月桂樹枝，與綠色。肉桂的原産地是廣東省茂名地區。水果肉桂味荔枝品質好，核心細膩，肉脆甜。

米

在廣東，由美有"荔枝王"的名，在6月和7月成熟。荔枝品種的最大特點是"甜"，含糖度高，口感柔軟順滑。品種的果實形狀偏心，皮膚顔色鮮豔，蠟間黃色。

糖罂粟

白糖罂粟也是一種高甜度的荔枝品種，又稱蜂糖罂粟、中國紅，起源于廣東省茂名市高州市電白等地，已有1300多年的栽培曆史。水果品種酥脆甘甜，是荔枝中最好的産品。

挂綠色

挂綠荔枝可以說是荔枝中的"愛馬仕"，2002年在廣州舉行水果拍賣會，一款挂綠一度以55萬元的價格售出，創造了最貴水果吉尼斯世界紀錄。挂綠原産地是廣東省的城市，這種荔枝處于成熟的紅紫相間，一條綠線直至盡頭，"挂綠"一字從這裡開始。它的果肉柔軟，酥脆，甜美，其果肉可以凝結而不會溢出。

黑葉

黑葉荔枝是福建、廣東、廣西、台灣等亞熱帶沿岸廣泛栽培的古代地方品種，以綠葉近黑命名，又稱葉枝、吳葉。這種荔枝的皮膚是深紅色的，通常在3月開花，在6月中旬成熟，更耐儲存。黑葉荔枝的果肉結實酥脆，甜美多汁。

懷志

淮薊又稱濃葉、鳳凰花、古鳳凰、淮支、荔枝，是荔枝的晚熟品種之一，成熟于7月初。傳說，古代有書籍經過嶺南，人們把荔枝送進懷裡，名字叫"淮之"。品種的荔枝抗旱性較好，一般在山區、水邊等種植。它的表皮裂紋大，果味白，酸味甜美。

水晶球

水晶球荔枝是廣州市少有的優質荔枝品種，一般在6月下旬至7月上旬成熟。該品種以其水晶白色的果肉而聞名，類似于水晶球。在陳丁的《荔枝字》中有一個記錄：水晶球"白花、白殼、白、核、血、肉、甜、香肺"。

劉歡，新京報記者

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