公主的微笑，糖罂粟，米糠...你对荔枝品种了解多少？

"一个骑红尘公主的微笑，没人知道是荔枝来了"，现在是大量荔枝市场的时候了，甜美清爽的荔枝已经成为一个凉爽的夏天。资料显示，目前荔枝品种约200种，比较常见的有肉桂味、公主笑、糖罂粟、荔枝王等，快来看看吧。

三月红

因为它在农历三月下旬成熟，所以它被称为三月红，这是一种早熟的品种，也是荔枝的常见品种。主要生产区域有广东新会所、中山、增城等地。三月红皮较厚，浅红色，开裂片大小不一，排列不规则，缝合线不明显;

怀特拉

白芪也是中早熟品种，3月开花6月上市，产地两大区，又称白懒荔枝。白荔枝的种植期较长，结果通常在种植后三年。表皮裂纹钝，部分锋利，果皮薄而柔软，大红色。它的果肉是白色蜡质的，味道清脆甜美。

荔枝王

荔枝王是来自海南的一个物种。顾名思义，荔枝之王比一般的荔枝大得多，单个果实高达50克。果实在7月中下旬成熟，果皮是红色的，果肉是白色的，晶莹剔透，入口是即时的。

无核荔枝

无核荔枝为后期人工栽培品种，无核或果核很小，种植在海南较多，口感酥脆甘甜，比普通荔枝肉多，汁液多，更甜。

公主笑了

"一个骑红尘公主笑，没人知道是荔枝来"，这首诗据说是公主笑荔枝，品种繁多，肉质浓郁，色美，核小，味道甜美。主要生产区域在广东、广西等地区，品种是早熟的优质品种之一，在6月和7月成熟。

肉桂

肉桂荔枝是市场上最常见的品种，因为月桂花的味道和命名，又名月桂树枝，与绿色。肉桂的原产地是广东省茂名地区。水果肉桂味荔枝质量好，核心细腻，肉脆甜。

米

在广东，由美有"荔枝王"的名，在6月和7月成熟。荔枝品种的最大特点是"甜"，含糖度高，口感柔软顺滑。品种的果实形状偏心，皮肤颜色鲜艳，蜡间黄色。

糖罂粟

白糖罂粟也是一种高甜度的荔枝品种，又称蜂糖罂粟、中国红，起源于广东省茂名市高州市电白等地，已有1300多年的栽培历史。水果品种酥脆甘甜，是荔枝中最好的产品。

挂绿色

挂绿荔枝可以说是荔枝中的"爱马仕"，2002年在广州举行水果拍卖会，一款挂绿一度以55万元的价格售出，创造了最贵水果吉尼斯世界纪录。挂绿原产地是广东省的城市，这种荔枝处于成熟的红紫相间，一条绿线直至尽头，"挂绿"一字从这里开始。它的果肉柔软，酥脆，甜美，其果肉可以凝结而不会溢出。

黑叶

黑叶荔枝是福建、广东、广西、台湾等亚热带沿岸广泛栽培的古代地方品种，以绿叶近黑命名，又称叶枝、吴叶。这种荔枝的皮肤是深红色的，通常在3月开花，在6月中旬成熟，更耐储存。黑叶荔枝的果肉结实酥脆，甜美多汁。

怀志

淮蓟又称浓叶、凤凰花、古凤凰、淮支、荔枝，是荔枝的晚熟品种之一，成熟于7月初。传说，古代有书籍经过岭南，人们把荔枝送进怀里，名字叫"淮之"。品种的荔枝抗旱性较好，一般在山区、水边等种植。它的表皮裂纹大，果味白，酸味甜美。

水晶球

水晶球荔枝是广州市少有的优质荔枝品种，一般在6月下旬至7月上旬成熟。该品种以其水晶白色的果肉而闻名，类似于水晶球。在陈丁的《荔枝字》中有一个记录：水晶球"白花、白壳、白、核、血、肉、甜、香肺"。

刘欢，新京报记者

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