北京是老舍先生出生的地方，他的青春和晚年在北京留下了許多足迹。特别是1949年後，老舍以著名作家和文化名人的身份回到北京，留下了一批珍貴的水墨寶銘文。老舍是一位高産的各類作家，相比于那8900萬字的廣泛創作，他已經在北京發行過幾張卡片。有人說，他隻為北海公園仿制餐廳而生，但據筆者所知，老舍目前北京一共有三家。
仿餐廳最喜歡的肉餡餅豌豆蛋黃
讓我們從北海公園的仿制餐廳開始。當時，孫帝儀被逼出了宮外，原來在皇家餐廳時，可憐的趙仁齋和孫少蘭等七八位廚師在北海公園北岸開了一家茶館，名叫"仿餐"，意思是模仿皇家餐廳的制作方法來烹饪菜肴。還有曆史資料最初稱為"模仿禁食"。經營品種主要有清宮糕點小吃和宮廷式菜肴，一時頗受歡迎，在北京享有盛譽。1959年，餐廳從北海北岸遷至瓊化島北側。這個位置極佳，背靠山水，曆史是乾隆皇帝的書房。前往瓊島的遊客沿着北長廊漫步，每次都經過。當時，北海公園負責人邀請老舍先生為仿餐廳寫标題，老舍樂于寫了一支筆，用斜體字豎寫"仿菜"字。銘文後來出現在Lantang Hall門框的左右木隔闆上。
老舍十分鐘愛北海，就會寫在自己的很多小說裡。現在他的墨寶留在北海公園的景點成為新的場景，自然是一種祝福，是以他每三到五次去吃飯。有時候服務員不認識他，老舍指着門幽默地說，我是要給你題上老房子，然後找個安靜的角落點幾道招牌菜。除了自己享受，老舍還經常帶親朋好友吃飯。他最喜歡的菜是碎烤餅和豌豆蛋黃，經常打包帶回家。出國旅行多年，最自豪的還是這個最純粹的家鄉味道。
2016年之前的仿闆
"文革"在老房子裡受到迫害，北海公園對顧客關閉，仿制餐關閉。不久仿餐門銘文在老房子的名字上也挖了兩個字，用木塊填平。直到20世紀70年代末，銘文才得以恢複。但此時老房子的兩個字顯然比仿食小得多，顯得很不成比例。這是由于背面的名字不再是原來的，老舍家不容易檢出一個大小可比的簽名替換來完成。轉眼間，2016年，大塘景區恢複，計劃再現乾隆的曆史風情，仿餐廳搬回北海北岸遺址，仿佛經過一番輪回，回到了起點。
今天的仿制餐
新店門上的仿餐量改為斜挎，整體比例做了一個微縮，讓老房子的名字看起來就像仿餐字相得益彰，一路走來，沒有斧鑿的痕迹。如今的仿制餐廳，雖然沒有大塘門面風格，但比在精緻智能秀上更勝一籌。據老舍之子舒毅先生介紹，50年代以後，原來大塘食堂搬到了北岸的舊址，改成了人氣食堂，還要求老舍過分發行。但是，其他檔案中的這一數量的資訊沒有被提及，無論如何都必須放在一邊。
萬盛劇院和新鳳廈
老舍在北京的另一部作品是在天橋上的萬盛劇院。
天橋地區曾是北京南城著名的文化商業地标，城市草根齊聚一堂，五行八部作品齊聚一堂，演出場地異常繁華，戲院花園數量最多。過去，人們的娛樂活動有限，看戲是一種流行的活動，是以參觀立交橋的樂趣之一就是看戲。據統計，20世紀30年代中期，最多時間在天橋劇院28個，演出更多的是平劇、戲曲、河北逸子、哈哈腔和音樂雜耍。有四五個比較有名的園林，萬勝軒就是其中之一。
萬盛軒始建于1931年，由玉英山在小茶棚的基礎上進行準備，初期條件簡單，但在地理位置上勝，玉英山管理，使萬勝軒這個小小的花園脫穎而出。尤其是後來有花樹蘭、曹芙蓉、楊星、辛鳳霞、趙麗媛這些演員在這次演出中，生意越來越受歡迎。辛鳳霞的《劉巧兒》在這裡首映，在1949年左右轟動一時。
劉巧兒的照片
老舍曾獻身于天橋萬勝軒看新鳳霞戲。休息期間，他來到背景與演員見面，老舍和辛鳳霞看到的一樣，就像很久沒見面的老朋友聊起世界一樣。當得知新鳳霞是文盲時，老闆臉認真地警告她要讀書認字，還親自給辛鳳霞買了一支筆和書，鼓勵她學習文化知識。一到兩人走了，兩人形成了無言以對的健忘之年。老舍成了新鳳霞的粉絲，有一次他拉着趙淑麗等人一起來到萬勝軒到新鳳廈，新鳳霞在生活和工作上遇到困難，老舍老師經常向老舍求教。
23月一旦，老舍到萬生軒背景給演員送糖瓜，他告訴大家今天是自己的生日，讓大家開心。夏新鳳對老舍說，他出生時感冒了，不記得生日了，也幾乎沒過過生日。老舍立刻提出，那天是她的生日，兩個人同一個生日，實在是不是很精彩！于是，辛鳳霞和老舍就成了新年的生日。
因為這種難得的命運，老舍和萬勝軒劇場保持着長期的友好關系。1964年，萬盛軒改制後改名為"萬盛劇場"，1965年春，老舍不言自明地寫了《萬盛劇場》。如今的萬盛劇院是一座綠灰色的三層現代建築，原來的小棚子不可能是同一天。2004年，萬盛劇院成立為天橋雜技劇院，成為北京雜技團的專業雜技表演劇院，但老舍先生的稱号在大門上仍然完好無損。
現在的萬盛劇院
樸濤蘭亭寫《茶館》片名《茶館》
老舍在北京的第三個冠軍頭銜是在陶冉亭公園。如果按時間排序，則銘文顯示最早。陶然亭西北原來是一座龍樹寺，起初不屬于陶然亭公園。龍樹寺是一座高樓林立的遺址，從前就成了俯瞰西山的度假勝地，不少名氣和富有同情心。清末年，玄南詩社，如子貞、魏淵等人經常來此宴會上喝酒唱歌。張氏的洞，尤其是清末，喜愛龍樹寺，不僅經常光顧的地方，後來更直接地以寺院的鄭殿為安息之地，常以這種觀詩生活。在他的詩《龍樹廟》中有一句"這裡來了一百多次"的句子。張在擔任兩湖總督期間，他的從業人員籌集資金在武昌蛇山建造了一個冰館。"守冰"是張的洞穴編号，取自"承諾堅守冰火，守住險心，夕陽之危"的意思。張回到北京後，他的弟子們還在龍樹寺建造了一個運冰大廳。不久，張的洞穴死了，守冰廳又改成了大殿，許世昌親自稱"守冰堂"三個字。清末年，這裡早期的民俗逐漸成為住宅，門是龍爪胡同8号院子。1956年，陶蘭亭公園接管了院子，接管了翻新工程，并将其并入公園。當1957年翻新工程完成時，公園管理局搬進了醫院，并将冰廳的大廳用作受歡迎的茶館。今年6月和7月，老舍為他的題詞《捧冰堂說唱茶館》撰文。
守住冰館
經過改造後的冰館西側高台搭建磚梯，台階上一座簡單的木屋小房子口，在這個木坊上刻有老房子的銘文。值得注意的是，這幅大字字是按照舊的書寫習慣從右到左排列的，似乎是為了契合守住冰館的舊心情。
老舍為當時舉行冰堂銘文，恰好他在豐收會上出版了著名的《茶館》，題詞也恰好是北京的一家茶館，不得不說是精彩的創作。
老舍在20世紀30年代寫道，《想北平》一文曾表示過一個小小的遺憾："以名名，我沒有去過陶然亭。"現在，通過持有冰館稱号的機會，老舍和陶蘭亭終于有機會近距離接觸，是一輩子的遺憾。遺憾的是，冰廳說唱茶館的品牌并沒有因為原有建築功能的諸多變化而得以保留，筆者特意詢問了公園管理辦公室的同志們，在不知道自己身在何處的情況下回答。這就是為什麼大多數人不知道這裡的老房子問題。幸運的是，公園裡有一張珍貴的曆史照片。
拿着冰廳說唱茶館的老照片
在這組建築的曆史中，一直存在缺乏合理規劃的情況，在幾次翻新中在古韻中失傳。1980年，胡玉清夫人、老舍夫人出席陶然亭沈龍舟詩節，留下一首詩："今年結束的楊節，普愛插門了。向四個人提出想法，分享太平之春。"特别緩解了恒星的偏移，不斷變化的滄桑感。
以上三部作品不僅是北京的餐廳、劇院和茶館，每一部背後都有一個故事，巧妙地勾勒出老舍的個人品味偏好，老舍和北京的故事似乎從來都不是無窮無盡的。