廬山雲霧茶
廬山雲霧茶，香氣清新清新，成功是中國著名茶葉系列之一。廬山雲霧茶是第一種野生茶，經曆了廬山人的努力，将野茶改造為家用茶。由于廬山涼爽多霧的氣候和日照時間短等條件，廬山雲茶形成了其葉厚、耐米肼、色湯清澈、口感濃郁等獨特品質。
這是一座著名的山茶，很有名。
據說，很早以前，廬山五座老峰下就有一片長雲，老宗宗在山腳下開了一座大茶園，茶樹叢長得極為茂盛。一年四月，突然凍得三英尺，茶樹幾乎被凍死了。而濮陽政府派了不少人到宿務雲軒尋找玉宗強繩茶貢，宗宗無法接受，隻為一夜之間逃脫，騾子會帶人去摧毀玉宗僧的茶園。
和尚渾身苦澀，摸了摸天人。從鷹喙崖、動石和高聳入雲的五座老山峰中，突然飛揚着紅喙藍、黃疸、杜鵑花、眉毛等珍稀鳥類，它們将在僧園裡撒落下來年茶籽，在口中，沿着岩石縫隙投入五座老峰，很快長出了一棵綠茶樹。茶園丢失并恢複了。
很快，采茶季節來了。因為老五峰，大漢陽峰奇峰成雲，玉宗真的爬不上雲頂挑，隻能看茶葉歎息。這時，還是那些紅喙藍、黃疸、眉毛和仙女從雲層飛進來，幫助雲端的宗宗挑茶。這些新鮮的茶由老僧侶精心揉捏并油炸成茶。這種茶是播種在雲中，也是在雲中采摘的，是以叫"雲茶"。
廬山茶的曆史可以追溯到韓偉。據廬山志記載，在東漢時期，佛教傳入中國，當時梵文寺在廬山多達300人，僧人聚集。他們爬上危險的懸崖，飛越泉水，争奪野茶，在白雲的深處，切開懸崖填海，把野茶變成家茶，擴大茶園。
唐代，廬山茶已經很有名了。唐代詩人白居儀曾在廬山山頂挖藥茶，并寫了一首詩："長松樹下的溪頭，鹿輪胎巾的白布。藥園茶園是一個産業，野生林鶴是一個越野之旅。"
宋代廬山茶為"帑茶"，以明代，廬山雲霧茶的名字曾出現于"玉山之志"中，明代李志華《紫桃玄》即雲朵："豫頂，茶葉在雲中發氣，非常勝韻。"
廬山北臨長江，南臨鄱陽湖，峰山滌麗，霧氣四射，"千山在煙，萬象紅門裡"，真的是雲天下的世界。在這種氛圍中，藝術植物熏制了"玉山雲霧茶"，被譽為"色香比蘭花"的隐喻。廬山雲霧茶葉生長時間長，含有高益成分，茶葉生物堿，維生素C含量高于一般茶葉。
1971年，廬山雲霧茶被列入中國綠茶特名茶，以繩狀粗壯、青翠、湯汁鮮豔、綠葉均勻，香氣持久、口感醇厚，如"六獨一無二"聞名于國内外。
1982年，廬山雲霧茶被評為江西省八大名牌茶。同年，它被指定為中國著名的茶葉。1985年榮獲全國優質産品銀質獎章，1989年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
自20世紀50年代以來，廬山雲茶發展迅速，擁有5000多畝茶園。主要茶區海拔800多米，包括坡口、吳老峰、漢陽峰、小天池、仙洞等地。
品山雲，看到廬山煙雲，是人生中極大的樂趣。
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