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每月25日之後，每家每戶都會做豆腐。在巴中通江，每當每家每戶都開始煮豆腐，就意味着春節來了。
毛浴鎮營春村雷阿姨磨了7斤豆子，準備了家吃豆腐，迎接孩子們回家。
山上的人喜歡用酸水點豆腐，人們會把蔬菜燒開，通過開水，浸泡發酵，形成酸性水。沸騰的豆漿與酸水相遇，起凝膠作用，形成豆花。豆花通過壓力箱，瀝幹水分，做成一塊白花豆腐。
由大豆換出舌尖美味，從原料到生産過程的重視，成親人的支援和懷念，正在遊蕩在湯江孩子的記憶中，新年的味道，家的味道。
比起蔬菜豆腐，在我們推出的"故鄉年味"系列中，一種美食、民俗，都熟悉了一年的味道，對于他們來說，"年味"從未走得太遠。