兩天前在南方城市吃了一頓爆肚，大家回報他家爆肚子一般。朋友推薦，今天來到北京石景山麓谷七星花園，有一塊老北京肚肉，據說他家都是老北京小吃，比如肚皮、炸灌腸、修補肉派這些都可以在他家吃。
他的店名很直白，叫老北京肚肉，進店裡，門口有木門樓，地面高高舉起，注意不要絆倒，不知道這個設計是什麼才好。
店面很整潔，四張桌子，有長凳。拿菜單我們直接去肚子，他家的肚子和其他略有不同，比如水爆羊散丹和水爆牛百葉窗，可以單點，也可以直接點二合一（43元），食物信，蘑菇頭，肚領三合一（42元），怕不能吃肚子仁隻能下次品嘗。綠色蔬菜點了一份大麻醬。
上菜速度很快，先在肚子上二合一，看處理後很幹淨，試過試盤熱，應該熱。
小材料單點，6元，基本上現在就是這個價格，同樣的香菜少了。
爆肚二合一，口感清脆，牙齒，火恰到好處。隻是小鹹，桌子上有辣椒油，像辣子可以自己加。
肚領、食物信和蘑菇頭，這個也很好吃，但我更喜歡肚領，不要看厚實，耐嚼卻不老，最考驗火。
麻醬小麥蔬菜，這可以說是驚喜，一定要喜歡，麻醬要加大蒜、糖、甜辣的味道，加上油菜籽蔬菜的微味，夏天吃起來真是清爽的夏天。
據說油炸灌腸和指甲肉餡餅也不錯，可以作為下次的候選者。
整體體驗：成本效益高，要知道現在一盤肚皮一般60多塊，家裡40多塊都能嘗到這麼多口味，不容易。老北京小吃很正宗，冷菜也很有特色。期待下次品嘗其他特色小吃。"打卡美好生活"smh.com.au 北京頭條新聞 smh.com.au
像肚子裡的朋友點注意，幫着前進，我不會定期釋出北京當地的美食風光。
另外，朋友有要知道的，謝謝你的留言。