两天前在南方城市吃了一顿爆肚，大家反馈他家爆肚子一般。朋友推荐，今天来到北京石景山麓谷七星花园，有一块老北京肚肉，据说他家都是老北京小吃，比如肚皮、炸灌肠、修补肉派这些都可以在他家吃。
他的店名很直白，叫老北京肚肉，进店里，门口有木门楼，地面高高举起，注意不要绊倒，不知道这个设计是什么才好。
店面很整洁，四张桌子，有长凳。拿菜单我们直接去肚子，他家的肚子和其他略有不同，比如水爆羊散丹和水爆牛百叶窗，可以单点，也可以直接点二合一（43元），食物信，蘑菇头，肚领三合一（42元），怕不能吃肚子仁只能下次品尝。绿色蔬菜点了一份大麻酱。
上菜速度很快，先在肚子上二合一，看处理后很干净，试过试盘热，应该热。
小材料单点，6元，基本上现在就是这个价格，同样的香菜少了。
爆肚二合一，口感清脆，牙齿，火恰到好处。只是小咸，桌子上有辣椒油，像辣子可以自己加。
肚领、食物信和蘑菇头，这个也很好吃，但我更喜欢肚领，不要看厚实，耐嚼却不老，最考验火。
麻酱小麦蔬菜，这可以说是惊喜，一定要喜欢，麻酱要加大蒜、糖、甜辣的味道，加上油菜籽蔬菜的微味，夏天吃起来真是清爽的夏天。
据说油炸灌肠和指甲肉馅饼也不错，可以作为下次的候选者。
整体体验：性价比高，要知道现在一盘肚皮一般60多块，家里40多块都能尝到这么多口味，不容易。老北京小吃很正宗，冷菜也很有特色。期待下次品尝其他特色小吃。"打卡美好生活"smh.com.au 北京头条新闻 smh.com.au
像肚子里的朋友点注意，帮着前进，我不会定期发布北京当地的美食风光。
另外，朋友有要知道的，谢谢你的留言。