哈尔滨的道外，藏有太多的美食，这里有很多不起眼的小馆子，随便提起哪一家都已经开了几十年，一个小馆子能开几十年，自有它的拿手绝活。道外这家不起眼的清真小馆，他的水爆肚是一绝，有人说他家的水爆肚是哈尔滨最好吃的，这话一点不过分，他家的水爆肚，搭配三种蘸料吃，味道好吃得难以形容。
开业至今，这么多年以来，每到饭点，店里就坐满了人，大部分客人来都是为了吃他家的水爆肚，他家顾客盈门还有一个原因，那就是老板娘人特别好，对每一位客人都很热情！
这家店非常的小，但是环境整洁干净，天热的时候，老板还会在门口放上几张桌子，也都坐满，人多的时候，还要拼桌或者排队等位置，可是很多人为了能吃到可口的水爆肚，宁可多花时间。
他家的水爆肚采用的是新鲜的爆肚，现在新鲜爆肚的货源非常紧俏，老板也是为此伤透了脑筋，行家一吃就能吃出是新鲜和水发爆肚的区别，水发的发散，而新鲜的脆爽。他家的水爆肚蘸三种酱料，这酱料都是老板自制的，味道特别好，这也是经过老板多年潜心研究而成。
这三种蘸料两种是麻酱类的，一种是香醋，搭配在一起非常不错，他家的水爆肚是他家的一块金字招牌，即便是牙口不好的也能咬得动，脆而且软烂是他家水爆肚的特点，他家水爆肚给的分量也挺多，再撒一点香葱和香菜，立刻这水爆肚的颜值提高了很多。
锅包肉炸得很酥脆，微甜，适合很多年轻人的口味，店里的烧牛肉和牛肉烧饼，味道不错，而且价格也很便宜，烧牛肉只需要38块钱。除了荤菜以外，还有卷心菜之类的素菜，味道也很不错。很多人说去他家之后水爆肚的味道让人难忘，有机会还想再去吃。