春天吃的鴨肉多了就好了，比雞肉好，用它炖不着火，也不用擔心長肉，真棒！夏天過後天氣會逐漸變熱，但此時還是春天，還是很幹燥，飲食要注意清淡。現代人生活條件很好，餐桌上的大魚肉很常見，偶爾吃一點光也可以，但對于一些無肉的年輕人和孩子來說，不吃肉的地方可以承受。我國小生說：不給肉吃不長，連吃都不香，一張桌子上就胃口！
那素跟蟾蜍，天氣炎熱，氣候幹燥，最适合喝鴨湯，營養不着火，肉湯新鮮，相對于雞肉、豬肉和牛羊肉，鴨肉涼爽，熱量也相抵消，是春夏應該經常吃的，而且便宜又實惠，全家人吃得起， 還能滋養人，身體更好！
用炖鴨肉，比雞湯好，一個不着火也滋養身體，另一個比較實惠。這次鴨肉湯我沒有用整隻鴨，冰箱裡拿出兩個大鴨腿來做，然後放了一些蘑菇來增加美味營養，這樣湯喝起來更好喝，一碗肚子想喝第二碗，赢得了家人的最愛！關于制作要點，寶馬會在文中和文末談一談哦！
"紅菇鴨湯炖"
所需成分：鴨腿2個，幹小黃蘑菇1把，幹蘑菇5個（小），5克，灰8個，洋蔥1/3，姜，八角1，鹽适量，植物油适量，白葡萄酒2勺，香菜少許
詳細做法：
第一步，準備所需食材：解凍鴨腿2隻，内蒙古森林地區小黃蘑菇1把，小幹蘑菇5隻，半濕灰色8隻，5克
第二步，先将鴨腿成塊，然後洗淨，再用水浸泡除去血水，可以減少異味
第三步，泡泡鴨肉時間，用溫水浸泡蘑菇和小黃蘑菇，浸泡透畢，兩者都處理幹淨備用
在第四步中，将鴨肉魚放入冷水鍋中，加入2勺白葡萄酒和4小片生姜
第五步，火燒後留下漂浮的泡沫，用筷子煮熟鴨肉無血狀态的水
第6步，把鴨肉拿出來，這次要處理鴨皮上的毛發，煮熟後毛最好拉扯，輕輕拉掉，比出生時更好
步驟7，倒出鍋中的水，洗淨鍋，然後放入植物油，洋蔥切碎，然後放入生姜4片和八角形1片，中火炒洋蔥調味
步驟8、倒入鴨肉中火煎，中途加入酒去腥，炸成鴨皮發黃的狀态，這個過程不僅給鴨肉去魚，而且要炖得更香
步驟9、将炸鴨肉連同調味料倒入電炖鍋中，加入适量的開水，倒入加工幹淨的香菇、小黃蘑菇和灰棗中，如果洋蔥碾碎影響了湯的價值，可以不釣出來
步驟10，将鍋蓋上蓋子，打開火，慢慢炖1個半小時
步驟11、當湯汁味道濃郁時，鴨肉軟腐，加入棗，放鹽調味料，蓋上蓋子，再炖10分鐘關火
放上一個大碗，撒上香菜，喝湯吃肉，還有美味的蘑菇，甜紅棗，真心解決營養和美味，對此，不小心喝支援，太贊，不用擔心火，不用擔心長肉
制作《紅蘑菇鴨湯》包瑪的要點多唠叨幾句：
1、想把鴨湯好好喝，去腥是必須的，生産有三個步驟是不可缺少的：浸泡到脫水的水和水和洋蔥油炸;
2、鴨湯好喝，一定要炖得很軟爛，隻有肉爛骨頭，這種湯的味道會豐富更香，大家炖，根據自己使用廚具靈活把握時間是好的;
3、這種湯，由于添加了蘑菇，更加美味營養。配料中的小黃蘑菇味道很好，非常适合炖鴨湯、雞湯，極好吃，如果沒有，隻有蘑菇;
4、這種湯的味道略帶甜味，喜歡更甜，加入灰燼;
5、一頓無盡的鴨湯，可以用來做早餐面條，營養美觀。
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