現在冬天了，吃點糯米制作的美食好點，暖胃，今天分享一道廣式美食：燒麥。
By 風雨過後迎彩虹
臘肉 250克
幹冬菇 200克
蝦米 50克
蒜苗 200克
花生米 200克
蚝油 3勺
芝麻油 3勺
鹽 适量
雞精 适量
糊椒粉 适量
糯米 750克
1、材料看上圖
2、幹冬菇提前泡浸
3、蝦米也提前泡浸
4、糯米洗幹淨，按煮飯鍵煮
5、在煮糯米飯的時候，就把全部材料切粒，待用
6、鍋裡放油爆香臘肉6成就可以啦
7、然後放蝦米爆香
8、再放冬菇翻炒至香
9、放炒香的花生米下去翻炒
10、最後放蒜苗翻炒
11、把全部材料拌均勻，這時糯米飯也煮好啦
12、倒入糯米飯拌均勻
13、放蚝油，芝麻油再次拌均勻
14、拌成這樣就可以了
15、等溫度降溫了，裝上盤子裡
16、把拌均勻的配抖放在餃子皮上，我是用左手在母指和食指中間的穴位，把放好配料的餃子皮慢慢整理。
17、每一個包好的燒麥排在盤子裡
18、作品就完成了，拍照分享給大家，也謝謝大家一緻以來的鼓勵和支援！謝謝！
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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