By 零度甜品
蓮藕 1節
蔥、蒜 各15克
白糖 1勺
香醋 2勺
醬油 1勺
蚝油 1勺
番茄醬 1勺
澱粉 半勺
水 7勺
1、原料
2、藕去皮，切片
3、開水焯燙。
4、水，米醋，蚝油，醬油，糖，澱粉放在一個碗裡攪勻。
5、熱鍋涼油爆香，蔥蒜。
6、下焯好的藕片翻炒
7、再倒入炒好的料汁。
8、翻炒至濃稠，料汁都挂在藕片上關火。
9、盛出
藕片經過超超燙易熟，就不用炒太久了。
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