作為一個美食愛好者，我特别愛吃廣東的粵菜，作為八大菜系的粵菜，你們有喜歡吃嗎？粵菜的美食種類是非常豐富的，相比較于其他菜系的時候，你們覺得是粵菜好吃，還是其他七大菜系好吃呢？
各位朋友，如果你們也喜歡吃粵菜，今天就讓我來給你說一說，廣東的這7道家常菜吧。因為很多網友去廣東，都是為了這7道菜，一直被網友們評為，廣東最好吃的幾道菜，一起來看一看，有你愛吃的嗎？
粵菜口感是非常清淡的，其菜系裡面的菜肴，大多都是很清淡的，雖然口感清淡，但是這幾道菜，一道比一道好吃。相比較于那些重口味的菜肴來說，這幾道家常菜，真的别有一番風味。
廣東最好吃的7道家常菜，粵菜經典菜肴，你吃過幾種
廣東的白切雞，是一道非常出名的菜肴，在全國各地，很多朋友都很喜歡吃。其雞肉的口感鮮、香、嫩、滑，隻需搭配一碗蘸水後，就能讓其口感變得特别美味。
廣東白切雞雖然做法看似簡單，但是想要把它的味道做得好吃的話，卻是很有技巧的。首先雞一定要選用當地的三黃雞或者走地雞，且在煮雞的時候，對于時間、火候的把控，都是很關鍵的，最後在調配蘸水的時候，一定要記得搭配沙姜。
廣東的叉燒肉，是一道非常有食欲的菜肴，豬肉在對其進行選用的時候，主要采用3、7肥瘦的五花肉，來對其進行制作。相比較于純瘦肉的時候，3、7肥瘦的五花肉，能使得叉燒肉的口感，更鮮美、多汁。
除此之外，叉燒肉在制作的時候，要先腌制然後再烹饪，這樣才能讓其充分入味的同時，還能充分吸足湯汁。放涼以後的叉燒肉，隻需把它切小塊，再搭配一碗米飯，那味道簡直絕了。
廣東的烤乳鴿，與很多地方的烤乳鴿，有很大的不同。因為大多數地方的烤乳鴿，都是把乳鴿，用腌料簡單腌一腌以後，就直接上火烘烤了。這樣烤出來的乳鴿，口感是很油膩的，一般吃不了多少，就會很膩口。
但是廣東的乳鴿就不一樣了，鴿子在炸之前，除了要腌以外，還要用鹵水去對其進行浸泡，這樣就能有效去除，乳鴿的油膩口感。是以，做出來的乳鴿，除了口感不油膩以外，其還色澤金黃、外皮酥脆，一人吃一隻，絕對不成問題。
在我國，廣東省是所有省份中，吃雞最厲害的一個省。據統計表明，廣東省每年吃掉的雞，均是上億隻。除了白切雞以外，這裡最出名的雞肉美食，就是文昌雞了，除了是粵菜代表美食以外，其還是海南“四大美食”之一。
海南莫叔就特别喜歡吃文昌雞，在其釋出的美食作品中，文昌雞總是被他吃得那叫一個香。雞肉口感滑嫩，皮薄且骨頭酥脆，香味特别濃郁，口感肥而又不膩，有想去海南旅遊的朋友，一定要記得去嘗一嘗。
在廣東的美食中，鹵味也是占很大一部分的，相比較于很多地方的鹵味來說，粵菜所制作出來的鹵味，色澤好看的同時，口感還非常好吃。其香料的氣味總是恰到好處，既不重也不淡，總能讓肉的口感特别香。
用來制作鹵味的鹵水，其所采用的原材料，可高達二十幾種。八角，桂皮，香葉，甘草，姜，羅漢果，紅蘿蔔，洋蔥，蒸魚豉油，雞精，味精，鹽等等調味品，應有盡有。用其鹵水做出來的鹵水鵝，鹵水鴨，鹵水雞，這些鹵味美食，想想都流口水。
廣東人在對海鮮進行食用的時候，主要就是吃其鮮美口感，是以他們在烹饪制作上，并不會用到太多的調味品。在衆多海鮮美食中，白灼蝦是最受人歡迎的一道菜，其蝦肉的口感，具有鮮、甜、嫩等多種特點。
蝦肉在烹饪的時候，隻需搭配适量蔥，姜，料酒，再用熱水簡單煮一煮，把蝦煮至變色後，即可控水撈出。最後，再配上一碗料汁，就可以上桌食用，做法極其簡單的同時，還能最大化保證蝦肉的口感及營養。
均安蒸豬屬于廣東順德的第1名菜，其曾經還上榜過舌尖上的中國。這道菜在對其進行制作的時候，采用的是50斤左右的乳豬，口感極其鮮美，其制作過程是非常麻煩的，腌制就要花6個小時以上。
是以，這道菜的價格可不便宜哦，在當地一般隻有紅白喜事的時候，才能吃到這道菜，豬肉别看他是用蒸的方式去制作，但其口感吃起來，卻是肥而不膩的，而且有一股嫩滑的幹爽香，對于這樣的味道，可不是一般蒸菜，能做出來的。
好了，以上就是今天我要給大家分享的知識，對于這7道廣東美食，你覺得哪一道美食，味道才是最好吃的呢？相比較于衆多美食的時候，我覺得廣東的白切雞，才是最好吃的，各位有沒有同感？
除了這幾種美食以外，廣東美食其實還有很多，如果你那裡有更好推薦，可以在評論區，告訴我們喲。