生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天給大家分享春卷的好吃做法。春餅營養價值比較高，它含有蛋白質，碳水化合物，維生素以及鈣鉀鎂硒等礦物質，可以增加食欲，有養胃生津，滋陰化燥的作用，比較适合老人和孩子吃。今天做的春餅，包你吃了就停不下來！
【春餅】
【基本食材】面粉，食鹽，開水，涼水，食用油
【基本步驟】
1.說起春餅應該是非常多的人都喜歡吃吧！既可以飽腹也可以當做我們日常生活中的小零食來食用。今天我們來給大家分享春卷的做法。拿出一個幹淨的大碗，碗中加入300克的面粉進去，加入5克的食鹽進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，然後把面粉從中間化開，一分為二。
2.将劃開的兩部分面粉，一半加開水進去和面，另外一半加涼水進去和面，将它們分别攪拌均勻後。再将它們充分的和在一起，将其充分的攪拌均勻。在碗中加入10克食用油進去，下手将其揉成面團，把它們揉成一個非常光滑的面團。揉好以後在面團上面刷上一層食用油，用保鮮膜将其包裹起來。醒發1個小時的時間。
3.時間到了之後揭開保鮮膜，将面團拿出來放在案闆上面用刀切成兩塊。然後拿出其中的一半放在案闆上面，用手不停的揉搓，将其揉成一個均勻的長條，然後放在案闆上面用刀切成大小相等的面劑子，切好以後将其放在案闆上面放在一邊待用。
4.将切好的面劑子取出來放在案闆上面将其揉圓再按扁。然後拿擀面杖其擀成一個薄厚均勻的小面片。擀後以後在面片上面用油刷均勻的刷上一層食用油，然後再均勻的撒上一層幹面粉，将我們擀好的所有面片這樣摞在一起。
5.全部做完之後将我們摞起來的面片放入事先準備好的盤子中，放在一邊讓它自己松弛5分鐘的時間。5分鐘松弛的時間到了之後将其取出來放在案闆上面拍扁，把3張松弛好的面片放在案闆上面，拿出擀面杖将它擀薄，擀成一個薄厚均勻的大面片，去下面圖中的樣子。
6.起鍋燒水，鍋中加入适量的清水進去，将鍋中清水燒開後。用刷子在蒸屜上面刷上一層食用油上去，然後把我們剛才擀好的餅皮放在蒸屜上面，蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘的時間。時間到了之後将其關火取出來放在案闆上面。
7.在煮熟的餅皮上面扣上一個盤子，用刀沿着盤子劃一圈。做成一個和盤子一樣大小的春餅，然後一層一層地揭下來就可以食用了。一道美味的春餅就做好了，吃起來柔軟勁道，就算是放涼了吃也不會硬。有喜歡的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.在和面的時候我們要把面粉一半加開水進去和面，一半加涼水進去兩面，這樣出啦的春餅吃起來才更加柔軟；
2.揉好的面團一定要刷上食用油用保鮮膜裹起來醒發1個小時的時間，這樣吃起來更加勁道。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！