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排隊也要去吃的超實惠春餅

作者:鮮城北京

店面有兩層,一層大廳,中式風水簾,3個餐桌,二層别有洞天,包廂7間,适合多人聚餐,散廳兩處,都是紮實的木桌椅,雖然上上下下180個座位,但是到飯點還是門庭若市,沒有空位,甚至很多人排隊也要等,春餅和家常菜讓吃貨們欲罷不能,價格實惠更受到老百姓的喜愛。

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假如你是一兩個人來店裡吃春餅又不想點太多的菜,那點一份招牌卷餅菜再合适不錯了,一份菜包含洋芋絲、嫩炒蛋、豬肘花和菜根香,基本上卷餅菜都齊了,量大價格還便宜。筋餅選用特精面粉在鐵闆上烙制,3秒成形,透明如絲。春餅在上鍋前要醒面6小時,一斤面44對春餅分毫不差,揭開春餅,面香四溢。老湯醬肘子,小火慢炖3小時,浸泡一夜,肘子充分入味,據說湯方來自北京飯店大廚的秘方,老湯不斷火,看上去就賊有食欲。

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如果不好春餅這口兒,這裡還有一系列的家常菜值得一來,魚頭泡餅每天限量30份,都是來自密雲水庫的胖頭魚,炖得綿滑入味,醬香濃郁,老本很貼心,還準備了半份,女生肚子小可以嘗試,魚頭泡餅再别的店隻能吃到下功夫的魚,其實餅更加重要,這裡用東北的大豆油和面,現點現烙,一上桌,油黃黃的,沾着醬汁吃,好吃的不要不要的。京味炖吊子滿滿一鍋,改良口味,是下飯必備。

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特色菜中務必要試試三杯小洋芋,靈感來源于台菜三杯雞,秘制的薯丸,被燒到綿軟,醬香、微甜。香辣肉絲是一道東北的家常菜,特别适合卷餅,香辣醬香。砂鍋水晶粉四川做法,水晶粉放上很長一段時間也不粘連,很清爽。價格實惠是這個店的特色,花很少的錢,體驗不錯的家常菜。

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tips:

推薦:招牌卷餅菜、魚頭泡餅、三杯汁小洋芋、砂鍋水晶粉。

環境:中式裝潢配紮實桌椅,臨窗而坐看盡鼓樓美景。

服務:熱情周到。

交通:地鐵2号線、8号線鼓樓站。

綜合:京味春餅、家常菜、魚頭泡餅桌桌點。