教你做黃金蝦球，外酥裡軟，鮮美可口，咬一口好吃到停不下來

大蝦的做法是很多的，不管是煎炒烹炸都是特别鮮美的，今天要教大家做一道黃金蝦球，以大蝦為主料，顔色金黃，香酥可口，口味鮮甜，老人孩子都愛吃，想知道做法，趕緊跟着長沙新東方烹饪學院的老師一起學着做一下！

材料：蝦、雞蛋、澱粉、面包糠、料酒、醬油、鹽

做法：

1、将蝦去頭剝殼，從尾部用刀切開取出蝦線，攤開成片狀；

2、将蝦放入碗中，加入少許鹽、料酒腌制十分鐘，取一個雞蛋，打入碗中備用；

3、将腌制好的蝦，依次裹上澱粉、雞蛋液、面包糠，裹好後放入盤中備用；

4、起鍋燒油，油溫六成熱，放入裹好的蝦，中小火炸至金黃酥脆即可撈出裝盤。