黃金洋芋蝦球，好吃又好看

黃金洋芋蝦球，外酥裡嫩，味道鮮美，老人和小孩特别喜歡吃，喜歡的快來試試。

黃金洋芋蝦球

食材準備：洋芋、蝦、雞蛋、鹽、胡椒粉、面包糠

制作方法：

1.将洋芋去皮洗幹淨後切成片，放入鍋中大火蒸二十分鐘，蒸到洋芋變軟即可備用

2.将蝦洗幹淨後去頭去尾，蝦尾處要留一點蝦殼，其餘部分去掉蝦殼挑出蝦線即可備用

3.将蒸軟的洋芋碾壓成洋芋泥放入碗中，在碗中加入處理好的蝦仁、鹽和胡椒粉攪拌均勻即可備用

4.在碗中打入幾個雞蛋攪拌均勻備用，取出适量的蝦肉和洋芋泥用手搓成圓球狀，多搓幾個即可

5.将搓好的圓球先放入雞蛋液中，使圓球表面均勻裹上雞蛋液，再放入面包糠中蘸上面包糠即可備用

6.在處理好的圓球上各放一個蝦尾，在鍋中燒入熱油，放入蝦球中小火炸至表面金黃酥脆，炸好後撈出控油即可出鍋