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杭州山腰上的網紅店,靠一道炭烤羊腿封神,當地80後90後都吃過一, 杭州最複古的網紅店二, 藏在山腰也不愁生意三, 一萬多人給出好評

作者:囍的美味時刻

網紅店是這幾年才興起的一個詞語,多數是一些門庭若市的美食店,有的昙花一現有的屹立不倒,想要常紅,還是要注重食材和味道。在網紅店還沒興起的時候,杭州就已經有一家神級小店,被當時的80後90後津津樂道,以來這兒吃一頓飯為榮,你還記得它嗎?

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這是一家少數民族風格的餐廳,其實更像是原始部落的感覺,分為室外和室内,白天吃飯晚上九點過後是酒吧,店内的裝修年代感十足,感覺穿越到了從前,可以說是杭州最複古的餐廳了。用一句話形容他們就是大隐隐于市,除了停車不友善,沒其他缺點。

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作為開了很多年火了很多年的杭城初代網紅店,在大浪淘沙中屹立不倒肯定有他的過人之處,白天的他們像一個有格調的農家樂,晚上華燈初上,馬燈亮起,有了一種異域的味道,有一種仗劍走天涯的俠義情懷,像夢裡的大漠古城。據說他們家在營業的12年時間中,曾經被大火燒得一幹二淨,還能從頭做起得到大家的認可,實屬不易。

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他們家是一家原生态的杭幫味餐廳,主要做的是本幫江浙菜,沒有什麼服務,茶水自助,點好餐等上菜,直接可以開吃,比較注重隐私。炭烤羊腿據說是店裡的招牌,足以封神,隻要知道他們家的80後90後一定都吃過。這個羊腿是羊羔腿,個頭不大,烤得外酥裡嫩,肉質很緊實,羊肉的香味很足,而且沒有膻味,下面配了生菜和檸檬,自然香味芝麻香味和炭火香味很足,拿到手裡大口啃肉很過瘾,配合這個店内裝修,感覺回到了原始時代。

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花生苗一般都是燙火鍋的食材,他們家用來和臘肉一起炒,臘肉不多但是肉味香濃,臘香味十足,花生苗的花生香甜,苗很脆嫩,和臘肉搭配剛好中和了油膩,又清香又多了一份肉香真是絕絕子,就是擺盤好看分量不夠,想要盡情吃飽還差一點火候。

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部落炒飯則是一個蜂窩煤的形狀,還是飯菜的味道和顔色,上面還打了小孔,如果不是顔色有差別,和真的蜂窩煤沒兩樣,裡面料很足,有肉和一些配菜,每一口都能吃到豐富的料,配合龍利魚豆腐簡直絕了,這個龍利魚豆腐用砂鍋直接端上來,裡面的豆腐細膩順滑,龍利魚也是煮得很入味,肉質鮮嫩還麻麻辣辣的很開胃,淋一勺在米飯上,妥妥的下飯神器。

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他們家基本上都是一些創新菜,和傳統的本幫菜不一樣,看着量不大但是吃起來還是很撐,來這兒的客人也很多,都是慕名而來,除了吃飯,估計也很享受這裡的環境吧,要知道網上可有10000多人給出好評哦!