记忆中的锅贴饺子

在经济相对落后的大别山，在93的时候，我的父母为了养活我们姐俩，利用自家房屋在中学门口的便利，开了早餐店，主要经营稀饭和锅贴饺子，素馅的，多以韭菜粉丝鸡蛋馅为主，其他时候也会根据季节的变换，做些其他馅的。

由于我的母亲干净卫生，又调的一手好馅，开始几年的时候，饺子很是畅销，在那个时候，一个饺子一毛钱，成本大概7分，利润在3分的样子，父母靠着这份收入供我们读着书，由于周边其他经营者的加入，品种的增加，我家单一的稀饭加锅贴饺子的生意日渐冷清，母亲为了扭转生意，饺子做的更是精益求精，白白胖胖的饺子，围在瓶底大铁锅了，倒上香喷喷的菜籽油，在淋上水，盖上大木盖，几分钟之后，揭开盖子，转动大铁锅，让锅边缘的饺子均匀受热，润上菜籽油后，香喷喷，金灿灿有着脆啵啵底壳的饺子就出锅了，隔着以外，很快一锅饺子就被一抢而空，倒现在基本会剩下一半，母亲为了卖掉剩下的饺子，就用个干净的瓷盆，盖上干净洁白的纱布，端到学校，进去宿舍楼，挨个推销。

每到一个宿舍，她就会问“你要饺子么”？母亲用她的吃苦耐劳支撑着我的整个中学时期，那个时候的我并没有感动，更多的是自卑，内心里是希望母亲不要去学校宿舍里端着盆兜售她的饺子，更不要去我们班的宿舍，因为我家就住在学校门口，初中和高中六年，我都在这所从我家大门跨进教室大门只要5分钟的学校里度过的，敏感自卑充斥着我整个的中学时期，班上调皮好事的同学，总会在我母亲进入宿舍的时候，对我母亲喊道“你要买饺子么”，或者在路上遇到我的母亲时也会这么揶揄她，更甚者在班上会这么冲我喊，每当这个时候，自卑充斥着我整个心房，让我面红耳赤，让我的头低的更厉害，这个时候，我更加希望我的母亲，以后不要再去宿舍卖饺子了，更甚者，有的时候放学的路上，遇到赶往宿舍的母亲，我避之不及。

这种心态让我没有办法安心学习，也体会不到父母的辛苦，只想一心离开那个学校，离开那个小镇，去一个远远的地方，高考结束后，我毫无意外的考的很差，只勉强上的了一个大专，可因为心中的执念，选择了南京一所自费的全日制学校，因为自己一下脱离了父母的约束，不成熟的心智，浑浑噩噩的过了四年，只拿了肆业证，走上社会，开始接受了社会的各种吊打！

随着结婚，生子，生活的各种不如意，在年龄一年年增长的时候，不止一次梦到母亲的锅贴饺子，梦到母亲在宿舍兜售饺子的情景，梦到在路上遇到母亲迅速跑开的场景，午夜梦回的时候，一次次泪流满面，心里荒凉一片，此时才悲凉的意识到，流失的岁月再也找不回了！