By Z郑拾贰
<h2>用料</h2>
牛里脊 230克
线椒 170克
料酒 10克
生抽 10克
老抽 5克
耗油 10克
玉米淀粉 5克
姜丝 7克
胡椒粉 1克
小米椒 6克
食用油 20克
盐 2克
<h2>做法步骤</h2>
1、牛肉切小条，加入料酒，生抽，老抽，耗油，玉米淀粉，姜丝，胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟
2、线椒切小块
3、锅中倒入食用油，加入腌制好的牛肉翻炒至断生就可以出锅
4、锅中再加入适量的食用油，放入切好的线椒翻炒至断生
5、倒入之前炒好的牛肉
6、加入小米椒
7、加入生抽
8、加入盐翻炒均匀即可出锅
9、超级下饭的杭椒牛柳就做好了
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