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吃在我们中国发扬的是如此广大，各种各样的美食数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选。就算是一碗简单的炒米粉也有着很多配菜的选择，像是南瓜炒米粉和虾仁炒米粉等等。其中，让我印象深刻的是我们大厨做的那道香菇肉丝炒米粉，搭配上适量的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味更赞了。
做好之后的香菇肉丝炒米粉一端出来，香味就散发出来了，让人闻着就不自主地想要吞咽口水。香菇肉丝炒米粉不仅是味道好，而且有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养美味的香菇肉丝炒米粉，孩子吃得特别香，怎么都吃不腻。
美味的香菇肉丝炒米粉
食材：香菇、米粉、猪肉、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油、盐
做法：1、我们先把需要的食材准备好，把香菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质后，切成块；
2、接下来，把猪肉洗净后，沥干水，去掉杂质，用刀切成肉丝，加入适量的料酒、蚝油、酱油和盐，把肉丝腌制一会儿；
3、再把葱姜蒜分别冲洗干净，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜片；备用；
4、接着，把米粉放入清水里面，泡软之后，捞出来，沥干水；把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成细丝；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香一下，放入腌制好的肉丝，翻炒一会儿，放入香菇，翻炒均匀；
6、再放入米粉和青椒丝，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和盐，翻炒到成熟入味；即可；
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