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吃在我們中國發揚的是如此廣大，各種各樣的美食數不勝數，讓人眼花缭亂，難以挑選。就算是一碗簡單的炒米粉也有着很多配菜的選擇，像是南瓜炒米粉和蝦仁炒米粉等等。其中，讓我印象深刻的是我們大廚做的那道香菇肉絲炒米粉，搭配上适量的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更贊了。
做好之後的香菇肉絲炒米粉一端出來，香味就散發出來了，讓人聞着就不自主地想要吞咽口水。香菇肉絲炒米粉不僅是味道好，而且有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養美味的香菇肉絲炒米粉，孩子吃得特别香，怎麼都吃不膩。
美味的香菇肉絲炒米粉
食材：香菇、米粉、豬肉、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、青椒、胡椒粉、醬油、料酒、蚝油、鹽
做法：1、我們先把需要的食材準備好，把香菇沖洗幹淨，去掉根蒂等雜質後，切成塊；
2、接下來，把豬肉洗淨後，瀝幹水，去掉雜質，用刀切成肉絲，加入适量的料酒、蚝油、醬油和鹽，把肉絲腌制一會兒；
3、再把蔥姜蒜分别沖洗幹淨，瀝幹水之後，分别切成蔥花、姜絲和蒜片；備用；
4、接着，把米粉放入清水裡面，泡軟之後，撈出來，瀝幹水；把青椒洗淨後，去掉辣椒籽，切成細絲；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香一下，放入腌制好的肉絲，翻炒一會兒，放入香菇，翻炒均勻；
6、再放入米粉和青椒絲，加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；
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