不知道大家在各种视频软件或者帖子上面见过各种手工小达人，比如说制作美食啊，甜品啊，自己的创意菜啊等等一系列。
那有时候看着他们有没有很羡慕呢，自己就能做出外边买的那种感觉，总感觉他们什么都会的样子，不知道别人哦，反正小编是挺羡慕的，自己爱吃就自己做，完全不需要花大价钱去购买，而且还不知道健不健康。
今天要给大家推荐的是一个甜品的系列，说是甜品，其实也算是烘焙的系列吧，谁还没有个想吃甜品的时候了呢！对吧！虽然不能多吃，但是毕竟喜爱嘛！
这次要推荐给大家的是一个烘焙系列的椰蓉包，其实自己尝试的话，会失败的可能性也有，但是凡事都有第一次嘛，学会了不也是一个好事嘛！
下面就给大家介绍一下具体做法！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">面团材料：</h1>
高筋面粉220g、牛奶90g、淡奶油30g、全蛋液20g、白糖35g、盐2g、酵母3g、黄油15g。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">椰蓉馅材料：</h1>
黄油25g、白糖20g、全蛋液35g、椰蓉40g。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">表面装饰：</h1>
蜂蜜水或鸡蛋液适量、杏仁片适量。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">做法：</h1>
1.除黄油以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。
2. 揉好的面团，装盆里，盖保鲜膜室温发酵，等待发酵的过程中，制作椰蓉馅，事先切小块软化好的黄油，加入白糖搅拌均匀至糖化开，分次加入鸡蛋液，每加一次搅拌均匀，再加下一次，直至全部加完，加入椰蓉搅拌均匀，备用。
3. 面团发酵一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，不塌陷，发酵完毕。
4. 取出面团挤压排气，擀成30*23大小薄片，在上面三分之二处均匀涂抹椰蓉馅，留出三分之一空白处。
5. 三分之一的空白处折上来。
6. 横过来，慢慢擀成30*12大小，切成窄条。切多少条随意，我切了10条。
7. 把每个面团像扭麻花一样扭转，随便怎么扭都好。
8. 放入17cm中空模具（事先用黄油涂抹一遍模具内部），随意地摆放，不必在意形状，均匀就好，盖上保鲜膜，送入烤箱发酵，烤箱没有发酵功能的，在模具下放一盘热水，凉了及时更换，直至发酵完毕。
9. 发酵至1.5倍至两倍大，刷上蜂蜜水，（蜂蜜水比例1：1，也可以刷鸡蛋液），随意撒上杏仁片，送入预热180度的烤箱下层，上火170度，下火175度，烤制25分钟，烘烤中要注意观察，发现上色满意后一定及时盖上锡纸，防止烤糊。
注意，刷了蜂蜜水的面包一定要看好不要烤糊了！有那种熟面包的金黄色就可以盖锡纸了，然后继续烘烤至时间结束
出炉的面包，立刻取出脱模，放到晾网上散热。也可以用戚风脱模刀脱模哈~
这样，一个完美的椰蓉手撕包就做成啦，其实总体来讲，步骤比较多，推荐大家做的时候一定要认真细致，可能第一次不会那么成功，但是有了这一次的经验，是不是下次做的话就会好很多呢？一定要勇于尝试！
接下来，大家赶紧试着做一做吧！期待你们的成品！