正如老话所说，"进月就是一年"，现在进入月，新年的步伐已经接近尾声。各种年度商品要准备，同时农历新年前夜餐单也开始开胃菜，今年春节除夕餐你想做哪些菜？想必每个家庭的春节夜餐都不亚于大鱼肉，素食菜你准备了几个？与以往不同的是，只有到过年才能吃到韭菜，现在我们的生活更好了，素食菜肴在农历新年前夜的一餐显得更受欢迎，清爽清爽和酒下。
农历除夕米饭、金针菇做这美味又好看，10分钟放在桌上，营养和消化。今天跟大家分享一道素食菜，看似平淡无奇，但其口感一定会让你舌尖味蕾惊艳，保证你吃一口就想起下一口，一口也停不下来，怎么夸张地说比红肉还多吗？
金针菇是我们生活中非常常见的一种蔬菜，属于一种细菌，这次虽然各种蔬菜的价格涨了很多，但是金针菇的价格还是不稳定变化，2元就可以买一盘。而金针菇含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，营养十分丰富，而且金针菇富含膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，对大鱼肉多消化，吃一些金针菇是合适的。
金针菇吃很多，在平时吃火锅，吃烧烤总能看到它的身影，当然，金针菇煮成冷混合蔬菜也很常见吃。今天回来跟大家分享一个金针菇特别简单省时的吃法，10分钟上桌，几分钟就可以CD-ROM，不信你试试。让我们来看看具体细节
<h1>大蒜金针菇</h1>
配料准备：金针菇1把，蒜4瓣，适量盐，少许糖，适量食用油，蒸鱼油2勺
实践
1、金黄蘑菇煮熟后的量会变少，所以我们在准备时尽量多准备。切掉金针菇的根部，放入大碗中，加入适量的水，最好不要用金针菇，同时加入1勺盐，搅拌至融化，浸泡5分钟。目的是完全消毒，然后重复使用两次干净的水来排出水分。
2、会用手捏着把金针菇排干，进一步挤出水，否则后面会有太多的水。然后放在盘子里，注意不要代码太高，以免造成热量不均匀，不易煮熟。
3、准备4瓣大蒜，可以放多放，把大蒜去皮，切成大蒜，碗备用。
切的大蒜有粘液，容易糊状，所以我们需要加入适量的水再洗一遍，然后过滤掉水。
4、启动锅将油煮沸，将油彻底加热，然后熄火。将大蒜倒入油中，用锅中油的残余温度炒大蒜，加入适量的盐调味料，少许白砂糖新鲜。注意不要在这里炒大蒜，否则会有苦味。
5、将油炸的大蒜均匀倒在金香菇上。
6、准备蒸锅，锅中加水，把金针菇放在蒸笼上，冷水锅可以蒸，蒸6-8分钟，金针菇蒸熟。
7、蒸金蘑菇会产生一些汤，我们不倒出来，汤汁很好喝。此时，调味料只需要倒入2勺蒸鱼油中即可。
一喷香下米蒜金针菇做好，蒸金针菇营养不失，美味更健康，简单快捷的手10分钟即可上桌。味道一定会让您大吃一惊，吃一口就停不下来了，不妨将这道菜添加到您的农历新年菜单中。
<h1>小茉莉有话要说</h1>
1、金黄的蘑菇容易滋生细菌，所以我们需要用盐水浸泡，然后反复洗涤，这样吃起来更放心。
2、在油炸大蒜时，为了避免煮熟的大蒜有苦味，首先要注意将大蒜加水再洗一遍;
我是小茉莉花，今天和大家分享一道很适合春节除夕的米饭素食菜肴，手法简单快，好吃又好看，营养解消化好，希望大家喜欢。本文原著《小茉莉花菜》，图片代码不易，严禁不良自媒体抄袭、处理。欢迎来到喜欢，收藏和转发！感谢您的支持！