小拌鸡蛋干
独家小拌鸡蛋干，回味香喷口中窜。
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主料：鸡蛋干、黄瓜、香菜、蒜
佐料：麻油、盐、醋、生抽、辣椒酱
【小拌鸡蛋干】的制作方法：
1 黄瓜切丝，香菜切小段，鸡蛋干切成细条，蒜切末；
2 混合在一起，加入麻油、盐、醋、生抽、辣椒酱；
3 拌匀即可。
海带结烧肉
常吃海带来烧肉，防癌长寿除忧愁。
主料：海带结、五花肉、葱、姜、八角
佐料：盐、冰糖、料酒、老抽
【海带结烧肉】的制作方法：
1 五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥；
2 起锅烧水，分别将海带和五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片；
3 铁锅里放一点点油，放入五花肉小火慢慢煸炒，等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，把锅里的油倒出来；
4 加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，放入葱姜，八角一个，大火烧开转小火，加入适量的冰糖调味；
5 等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖，等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
糖醋剥皮鱼
剥皮鱼用糖醋烧，蛋白钙铁含量高。
主料：剥皮鱼、姜、小葱、干尖椒
佐料：盐、胡椒、鸡精、老抽、糖、醋、生抽、料酒
【糖醋剥皮鱼】制作方法：
1 剥皮鱼洗净，两面用刀划斜口，擦干鱼身后，在鱼身两面均匀地抹上适量盐；
2 炒锅内倒适量油，放姜片，待油烧热、姜片变色时将姜片捞出来。放入鱼，用小火煎至鱼身两面金黄，可适当翻面防止黏锅；
3 用适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒，加少许水，调制成汁，连同尖椒一起倒入锅中。大火煮沸后，盖上锅盖，改用小火收汁，中途将鱼身翻面使其更好的均匀入味；
4 等汤汁收到合适的程度，加入适量鸡精，用铲子轻轻翻动鱼使其均匀入味，再用水淀粉勾芡，最后撒上葱花，装盘即可。