街头小吃一直很吸引人，不怎么钱却能尝到难得的味道。滕州夜市非常热闹，位于步行街边有一条小吃街，各种小吃聚集在这里，其中有一个非常简陋的摊位，特意做辣肚皮，别看这个摊位不起眼，已经在这里摊位，卖了三年多了，生意一直很好！
香肚是开封特制的小吃，它不同于传统的肚皮，在传统肚皮的基础上加以改进，这种肚皮风味增加了辛辣味。用于辛辣肚皮、扇子、鸭血、牛肚、方便面的配料、底汤配料。
多种配料加在一起很合理，营养完全合理，一碗辣肚可以实现食物多样化，除了辣肚子脂肪少、低热量是很多女孩的最爱。辛辣的肚子味是辛辣新鲜的。
这个摊位是加盟商，味道很正宗，他们的发肚是第一酱，味道很浓，进嘴里很有嚼劲，而且比较软，辣肚底是提前准备好的，客人点的底会放在碗里，倒上高汤，搅拌好。
把各种食材放在铁篱笆里，放进火锅里热煮熟，在一碗里倒高汤，这碗辣肚子就做了，这肚子吃得特别香，里面的酱汁放了麻酱，汤底也很丰富。
他家的高汤是用牛骨头做的，摊主说他每天可以卖一两百碗。这款碗辣肚售价为10元，肚子的量不是特别多，直观上这个碗可以赚5元。每晚卖100碗，有四五百块钱的收入，成本不高，纯利润也超过400元，看来这小企业不起眼却利润丰厚！你喜欢辛辣的肚子吗？