简介:原来的月桂蛋糕做法这么简单?只要简单的"这些步骤",香味柔和。
马上到了月桂花香的季节,那么到处都是月桂花,到处都能闻到月桂花的香味。
我从小就像月桂花一样长大,它不仅价值高,小花,鲜艳明亮,而且还释放出香气,过了很久,闻到月桂花的味道,人们的心情会好一些。
每年月桂花盛开,总有很多人,在路边拎着竹篮,采摘月桂花。
他们采摘月桂花不是为了简单的气味,而是为了制作一种传统的中国糕点:月桂蛋糕。
很高兴在生产过程中保持这种美味的糕点代代相传。
如果你也喜欢吃月桂蛋糕,其实你也可以做到,这并不难做到。
只需要这个简单的"几个步骤",做成的月桂蛋糕就能香味柔和,甜甜可口。
当你这样做时,你会惊讶:原来的月桂蛋糕练习是如此简单!
第1步:准备食材。
(1)把新鲜的月桂花挑回来,去掉多余的根部,只保留花,然后把花洗干净,最后把它们做成干月桂花,让它干燥或自然风干即可。
(2)准备这些材料:糯米粉,米粉,白砂糖,水,蜂蜜。
第2步:制作糖月桂花粉和糕点。
(1)将干月桂花与白糖混合研磨成粉末状,制成糖月桂花粉。
(2)将糯米粉、米粉和白砂糖均匀混合,然后加入白砂糖,再加水几次,直到粉呈现出颗粒状。
第3步:过筛粉蛋糕,恢复细腻的味道。
(1)准备一个细筛,越细越好,这里的筛子的厚度,会直接影响最后做月桂蛋糕的味道;
(2)将粉饼全部过筛,最好多次过筛,两次即可,这种粉更细腻,口感更好。
第4步:在平底锅中蒸。
(1)将干净的纱布弄湿,挤出多余的水分,将纱布平铺在蒸笼上,并平铺周围的纱布,方便月桂蛋糕定型。
(2)将过筛的粉饼放入一些蒸笼中,约蒸笼位置的一半。
(3)用刮刀轻轻压平粉饼表面,不需要按压,这样会使粉末分布更不均匀。
(4)撒上一层糖月桂花粉,刮平,然后放入粉饼中,待蒸笼满霉,刮平,边缘轻轻盖上纱布,滴上防水滴,蒸40分钟。
步骤5:松开锅成型。
(1)月桂饼出锅后,在上面撒上一层干月桂花,同时热刺激月桂花的香味,霉菌切成他们想要的形状即可。
(2)吃饭的时候,还可以在上面撒上一些蜂蜜,更甜更顺滑。
简单的"这5个步骤",做成月桂饼的柔和香味,不是很简单吗?
月桂蛋糕是古人留下的传统智慧,希望大家也能多尝一尝啊!