柔软、甜美的米豆卷。大人小孩都爱吃，小米卷，营养很好，红豆具有湿脾、滋补作用，大豆、花生营养特别丰富，硒含量比较高。
成分有：大豆200克，花生100克，红豆200克，米粉250克，砂糖80克，玉米油60克，
230克水
做法：加工大豆面条。清洗花生和大豆，控制干湿，干燥或干燥，油炸，冷磨成细粉备用;清洗红豆，放上锅，按煮粥键，水与红豆的比例为2：1。用40克糖煮熟，将红豆压碎，在锅中加入30克玉米油，用小火慢慢炒至粘稠的粥状备用;蒸年糕。将米粉和40克糖和30克玉米油放入盆中，一个接一个地加入230克冷水，搅拌均匀，像糊状一样，将糊状物放入易导电的容器中，冷水锅，蒸25分钟，蒸年糕冷盘;将冷年糕铺在豆粉上，变成3毫米厚的年糕，在上面均匀涂抹红豆沙馅，撒上豆粉，平放，紧紧卷起，然后，切成大小一致的块状，即可食用。
注意发霉的大豆花生和红豆，不能食用，霉菌会产生致癌物质黄曲霉毒素。