大家好，我是李子，今天就给大家分享一个乳豆卷一次发酵的练习，把皮肤填得又甜又软，不需要提前发，方法简单快捷。
1、在220克纯牛奶中加入3克酵母搅拌均匀，然后取350克面粉，加入15克白砂糖，然后将酵母乳倒入里面，并排用筷子搅拌，搅拌成絮状手揉成光滑的面团，牛奶面球不易揉搓光滑， 你可以把这面条放五分钟，然后揉捏，用这段时间在板上撒上干面粉，把豆沙馅料拔长，然后分成小药剂，然后每个小药剂揉成一个圆豆沙球。
2、然后将面团放在板上，只需揉捏一下就会特别顺滑，然后又会变长，还要分成和豆沙球一样的面剂，再把每个面团揉成光滑的表面，就会重新混合。
3、然后从第一个揉面剂开始，把边缘压得稀薄，然后把豆沙球放进去，嘴像一个包子把它包起来，然后给它一个团聚，然后把坯料平整，从中间到两侧，变成牛舌形，再用刀子在上面砍刀， 但底部不切。
4、排完后会翻过来，从头上卷起来，塞到它紧紧，全部做完扣后扣在保鲜膜上，把这个发酵45分钟时间。
5、到尾的时间这个空白量明显变大，而且拾取手感特别轻，说明发酵已经好。
6、然后将发酵后的坯料放入蒸抽屉中，水沸腾的时间蒸15分钟，关火3分钟，再捡起来。
7、这又甜又软的豆卷做完了，乳白色，像面包一样，又甜又软，真的很好吃。
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