天天看点

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

作者:多多豆包幸福的生活

早餐厌倦了酱油条,今天换了吃法,家里还有一些豆沙馅,我做了酱油牛奶味卷。听到名字一定会知道有豆沙和牛奶,这两种食物都很有营养,早上吃一些,可以补充一天的营养需求,让我们看看我是怎么做到的。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

首先准备:面粉250克,温牛奶120克,酵母3克,糖25克,豆馅50克。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

首先,准备一个小碗,倒入温牛奶,加入酵母,不要搅拌,静置五分钟,形成酵母水(早点打开酵母,缩短发酵时间,发酵效果更好)。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

在第二步中,将面粉倒入容器中,加入糖,酵母水,搅拌均匀,倒入温牛奶中,用筷子搅拌,搅拌成絮状,揉面,揉成光滑的面团。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

第三步,面板撒上一些干面粉,把面团放在面板上,然后揉捏一会儿,完成生长条,用意大利面条棒长成正方形,不要太薄,厚度要均匀。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

第四步,将豆沙馅料覆盖整个蛋糕,均匀擦拭一些,上部左左一厘米边缘,由底部到顶部,一面卷边压实,使切割时间不能散开,拧紧,用一些水密封,压榨,用刀切成相同大小的豆类沙拉卷。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

第五步,蒸锅和水加热,不要太热,大约四十度就在上面,太热直接杀灭酵母,发酵不能上来,把好的豆卷放在锅帘上,盖上盖子,头发大约十五分钟,豆沙卷明显比以前大,可以烧,蒸30分钟, 然后五分钟,打开盖子,一个豆沙滚筒,真的很可爱。

蓬松香甜的豆沙卷原来做法这么简单,懒人必学,出锅比馒头好吃

早上吃这豆卷,再配一碗热粥,既不暖胃又营养,主要的东西很美味。小伙伴们,你们学了吗?这豆卷很简单,而且只需要一次发酵,而且节省时间,按照我的方法,你一定会成功。一些小伙伴可能会有疑问,过去都是在开始生产后发酵,这次不直接发酵可以做到吗?在这里,绿河的味道庄严地说了一次,不仅能做,效果很好,真的蓬松柔软,你不用担心,放心生产吧。我是青河的味道,每天更新食物,像我一样关注我。

继续阅读