马马说,全麦豆沙球太小,吃不过瘾,两张嘴都没有。由于制作面包需要很长时间才能发酵,因此最好变大并吃掉它。好吧,宝宝错了,想做一点,这样你才能更好地控制食物,通过亚麻布说,那我就做一个豆卷,这么大是不是吃还上瘾?我的自制烘焙之旅继续沿着健康的路线 - 全麦豆卷
By 北极星滴注(豆安高美食的官方认证人)
<h2>材料</h2>
高筋面粉 200g
黑全麦面粉 50g
水 150g
酵母 3g
盐 2g
晨皮豆沙 60g
<h2>练习步骤</h2>
1、配料:高筋面粉200g黑全麦粉50g水150g酵母3g盐2g蚕豆沙60g
2、将高筋面粉与黑全麦面粉混合,倒入灶具机
3、酵母与水混合后倒入煮机
4、用主厨机揉捏合成面团
5. 取出面团后放松30分钟
6、分为两部分,放松10分钟
7、.形成舌头后
8、再次卷起,放松10分钟
9、平放后放入豆沙中
10、卷起成型,二次发酵40分钟
11、入炉前随意切几把刀
12、180°C烘烤25分钟即可,每个烘箱都有自己的脾气,新款海狮C40烘箱,入门级专业烘箱,像我一样也可以快速启动,电子控温温度更准确,升级双层门封口非常好,传热速度非常快,烤面包颜色非常均匀,用了几次就能够掌握它的脾气了。
13、带牛奶和咖啡,是早餐不错
14、切得很美
<h2>技巧</h2>
辰焚豆沙是自制的,煮熟的红豆当加入到陈澤上去,炸豆沙时不加油,刚加红糖,也可以用现成的豆沙代替
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
心脏,肾脏,脱热,口渴控制,烦躁,烦躁,口渴,射精,肿胀,创伤出血和烧伤。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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