"虾仁玉米粒"是一道非常有家常菜的菜，玉米粒甜酥脆，虾仁新鲜，加上荷兰豆子酥脆，色泽鲜艳，口感鲜美，方法简单，营养均衡，适合中年老少少，就算减脂伙伴吃也不用担心长肉哦！
北纬 YHZ
<h2>材料</h2>
鲜虾 5
甜玉米粒 80g
荷兰豆 80g
金龙橄榄油 15g
3克葡萄酒
生姜 4片
<h2>练习步骤</h2>
1、先处理鲜虾，鲜虾要去掉虾壳，虾线、虾头留下不丢弃，以后可以使用。
2、虾仁切成小丁。
3、加入葡萄酒和姜片混合均匀，腌制5分钟。
4、荷兰豆去掉两根肋条干净，分成两排，当然不切也是可能的。
5、将水倒入锅中煮沸，加入少许盐和金龙鱼橄榄混合油。这种非转基因橄榄混合物含有五种营养素：不仅25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，10%米油。
6、倒入玉米粒中截止水分，捞上去后控制干水备用。
7、放入荷兰豆中，将同样的水切掉，捞上去后冷白打开，使荷兰豆能保持绿色、清爽的味道。
8、再锅热，倒入金龙橄榄油调和油中，这种油也是我最喜欢的食用油。烟点高，蒸煮过程中基本没有烟气，无论是油炸、油炸、蒸煮、搅拌都是"油"边。
9、放入虾头，小火炒虾油，煎炸过程中用锅铲将虾头轻轻压下，压出虾油。
10、放入腌制好的虾，中小型火变色。
11、倒入玉米屑和荷兰豆，炒至食材煮熟。
12、在锅前加入少许盐调味料均匀即可出锅！
13、素食搭配，营养均衡，厨房新手也可以轻松完成。
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