!!!必看：脂肪肠在炒之前一定要煮熟，即使没有完全煮熟至少到半熟的程度，也一定要把整个火烧或咬亲戚啊!!!
材料
脂肪肠半磅
干辣椒
一大勺芦仙县豆沙
一小撮青椒
3 只大蒜
生姜 3片
两根荆棘和五个辣椒
少许盐
适量的原始烟雾
一点葡萄酒
半根韭菜
两片芹菜
步骤1
脂肪肠翻过来洗（洗漱时间要花一些力气清洗，否则吃起来有味道），撕掉里面的油，切后半小时再转回去煮。准备配菜。
步骤2
将油倒入火锅中，油要多，倒入青椒、大蒜、生姜、韭菜、干辣椒爆裂
第 3 步
香拨到一边后，倒入肥肠中加入炸酒变色，全火烧。
步骤4
将脂肪肠变色后拨到一边，放入豆瓣酱中炒拌均匀
步骤5
加入两个叮当炒炒，加入芹菜、盐、味精混合均匀后迅速开始锅
步骤 6
成品出锅了！我今天可以再做两碗米饭。