说到肥肠，重要的是说我们的诗《仙女李白》。十几岁时，李白曾为肥肠写过一首诗：李白读一座山，忽然一股肥肠的香味，读表几千英尺高，不像老人送的肥肠。话说回来，李白七岁那年在庐山学习，有一天用心读书，突然闻到了一股奇怪的香味，李柏顿坐不住了。闻到香味急忙跑到门口，只见不远处来了一位老妇人，手里拿着一个竹筐，那种诱人的香味正从竹筐里传来，勾起了小李白的虫子。李白拱了拱手，想弄清究竟，老妇人并不模棱两可，直言不清的竹筐里装满了家里自己的肥肠。婆婆的意思，这是下里巴人吃的，不适合穿锦缎姐夫。李白拿出孩子的脾气一定尝不出筷子的味道。老妇人看到那个李傻子在她的手艺里，自然同意了。这是在那里，李白为肥肠诗一首歌。
它显示了脂肪肠的吸引力。干脂肪肠，是很多人喜欢的菜，而且辣，吃臭。在下面分享干脂肪肠的做法。
准备食材。脂肪肠500g，生姜一大块，大洋葱一片，茴香叶2克，肉桂1片，八角形2片，胡椒一点，干辣椒一把（根据个人口味加入不同量），大蒜5瓣，青红辣椒各1片，白酒少许，豆沙。
加工配料时，将脂肪肠用面粉和盐反复揉捏，然后翻过来除去里面的油脂，然后反复用面粉擦拭几次，清洗干净外面。
将脂肪肠冷水洗净锅（注意必须冷水下锅）放入洋葱姜、茴香叶、八角、肉桂、辣椒、干辣椒、少许白葡萄酒中，煮半小时左右，鱼出切段。
锅内倒出油，倒入脂肪肠，炒出脂肪，放姜蒜、辣椒、干辣椒、生抽、酒、老抽、豆沙一勺油炸味。最后倒入青椒中，煎约十秒钟，从锅中出来。这样，辛辣米饭的干脂肪肠就完成了。
胖肠是人们非常喜欢的，不吃的人可能做不到筷子。深夜下毒。希望大家多关注，评论支持，收藏转发。